Giovanni Tava e Mattia Cristoforetti sono due amici che hanno realizzato il proprio desiderio: produrre il miglior uovo sul mercato. "Per farlo, l’unica strada percorribile è garantire la massima qualità di vita alla gallina con tre principi fondamentali", ci raccontano, "il benessere animale, il rispetto per la terra e il ciclo naturale". Da qui nasce Uova di Montagna realtà che punta alla produzione di uova d’eccellenza, valorizzando l’animale e il territorio nel quale è inserito garantendo standard qualitativi più elevati di quanto richiesto dalla normativa sul biologico”

Che cosa potete fare voi per gli altri in questo momento e cosa condividerete per #time2share?
Possiamo mettere a disposizione la nostra esperienza maturata in questi anni nel mondo avicolo con un’elevata attenzione alle cose fatte bene mantenendo il più possibile la naturalezza del prodotto e la biodiversità dell’ambiente. Vi faremo conoscere con un video le nostre galline felici!

Com’è nata questa vostra passione?
Dal desiderio di fare qualcosa di nuovo e sostenibile. Ridare valore ad un prodotto (l’uovo) che fino ad ora era visto come una mera commodity.

Che cosa vi piacerebbe imparare da qualcun altro?
Ci piacerebbe continuare a migliorare quello che facciamo, ascoltando altre persone che con esperienza potrebbero alzare i nostri standard qualitativi e produttivi.