Marco Failla è un cake designer e un food stylist con la passione per la fotografia, le ricette segrete e l’arte della tavola. Si divide tra la sua Palermo e Milano, e con Kitchen Stories viaggia alla scoperta di cucine, storie da raccontare e ricette da condividere. Eclettico ambasciatore della nostra terra, dei suoi colori e soprattutto dei suoi sapori, con uno sguardo all’Italia e ai suoi tesori fuori dai soliti cliché.
Che cosa puoi fare tu per gli altri in questo momento e condividerai per #time2share?
Mi piacerebbe condividere una ricetta della mia famiglia, una di quelle che arrivano da lontano che mi ha insegnato la mia nonna e che non si trova sui libri di cucina. Anche perché io la ripropongo con il mio estro culinario e per #time2share anche in una nuova veste e presentazione.
Com’è nata questa tua passione?
Sin da piccolo, guardando le mie nonne cucinare, sono rimasto affascinato da quella meravigliosa scienza alchemica che è la cucina e in modo particolare dalla pasticceria. Crescendo, unendo la mia passione per i viaggi, per la fotografia e il design, ho deciso di dare una nuova visione per il cake design e al food design applicato alla pasticceria.
Che cosa ti piacerebbe imparare da qualcun altro?
Mi piacerebbe imparare l’arte della calligrafia, lavorare la ceramica ma anche il video editing. Insomma come avrete capito amo sempre imparare nuove skill.
