Laureata in biologia, con corso di perfezionamento in Nutrizione e Benessere, tiene corsi di educazione alimentare per una vita più sana ed equilibrata a chi ha scelto un’alimentazione a base vegetariana. Presto si rende conto che le calorie non sono tutto per una sana e buona alimentazione e, nel corso degli anni, elabora un programma che chiama "Dieta Mannara", un corso su misura per imparare a nutrirsi in modo sano ed equilibrato senza troppe rinunce. «Tutto quello che faccio gira intorno al mio grande amore per il cibo: ne parlo, lo mangio, lo cucino». Ha dato vita al progetto Happy Not Fatty - la felicità fa dimagrire - perché per lei è importante sfatare il mito che vede la dieta come una sofferenza: una sana alimentazione può essere ricca di cibi buoni e soddisfacenti che arricchiscono la nostra vita quotidiana, basta sapere come dosarli e utilizzarli in modo equilibrato. Ora al grido di “Mangia, per piacere” vuole salvare il mondo dalle diete. O almeno ci prova.
Qual è il tuo momento di bellezza?
La mattina quando vado a svegliare il mio bambino e resto lì incantata a guardare i suoi capelli - inaspettatamente biondi - arruffati, le sue manine paffute e i suoi piedi avvolti nelle calzine con i disegni delle astronavi. Per qualche secondo mi sembra che il (mio) mondo sia un posto migliore.
Un avvenimento che ti ha reso più “bella”?
Quella volta che, qualche mese dopo il parto, sono tornata finalmente a Genova nel mio negozio del cuore a comprarmi quel vestito verde con le rose, finalmente della taglia giusta.
Cosa condividerai per #sharingbeauty?
Il nostro motto: noi di Mangia per Piacere vogliamo salvare il mondo dalle diete, o almeno ci proviamo!
Cosa ti piacerebbe che gli altri condividessero?
Un atto di pietà per una finta bionda con i capelli ricci pazzi e ingestibili: amici hairstylist, che consigli mi date?
