Cos'è la dieta del dottor Stork (che fa dimagrire la pancia) che sta impazzando in America

«Ci sono le basi per credere che questa dieta potrà contribuire alla lotta contro l'obesità».

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Termini come probiotici e dieta del microbiota, che per molti possono sembrare astrusi, per un numero sempre più grande e sempre più convinto di persone sono il segreto della salute o del peso forma ritrovati. Uno di questi, il dottor Travis Stork autore di molti libri sulle diete tra cui l'ultimo best seller The Lose Your Belly Diet, ne è uno dei sostenitori più convinti.

Il libro in questione, traducibile con La dieta che ti fa perdere la pancetta, da settimane ai primi posti nella categoria "diet books", in realtà è uscito a dicembre, ma continua e essere tra i più venduti e apprezzati. A cosa si deve tutto questo successo? «Secondo i ricercatori anche i batteri intestinali sembrano svolgere un ruolo importante nella perdita e nell'aumento del peso. Non conosciamo ancora l'impatto preciso, ma ci sono le basi per credere che questa dieta potrà contribuire alla lotta contro l'obesità negli Stati Uniti», racconta Storck a delish.com.

Ma quali sono i fondamenti di questa dieta che sta spopolando in America? Per prima cosa l'assunzione di tre porzioni di verdure a foglia e verdure ricche di fibre (1), due di frutta a basso contenuto di zucchero, come mirtilli, more, lamponi e pere (2). Sì a due o tre portate di cereali integrali al giorno (3), a sei o sette porzioni di proteine comprendendo tra queste anche la frutta a guscio e i legumi (4) (5). Quest'ultima abitudine secondo uno studio dell’Università del Tennessee abbasserebbe le probabilità di essere in sovrappeso del 60%. Evitare qualsiasi alimento ricco di zuccheri, tutte le bevande gassate e i succhi di frutta industriali (6). Dulcis in fundo: Bere almeno otto bicchieri di acqua al giorno (7).

Photo: Gettyimages.com

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