Se l'organismo riceve i principi nutritivi "giusti" spesso riesce a prevenire e/o contrastare disturbi ricorrenti e malattie croniche. Secondo alcuni medici la scelta potrebbe partire dal gruppo sanguigno, per ognuno dei quali (A, B, AB e 0), quindi, la dieta sarà diversa! Il gruppo sanguigno A, per esempio, comparve nel Neolitico, quando, abbandonata la vita solitaria ed errante dei cacciatori, gli uomini si riunirono in comunità stanziali.
Gruppi sanguigni e combinazioni alimentari
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Le ricette del dottor Mozzi. Mangiare con gusto senza glutine, secondo i gruppi sanguigni
Secondo il dottor Peter D’Adamo, il celebre naturopata americano che ha fondato la dieta del gruppo sanguigno, e anche secondo il dottor Piero Mozzi, suo seguace, gli adattamenti digestivi che derivarono da questa trasformazione sono tuttora riconoscibili nella struttura digestiva dei soggetti di questo gruppo sanguigno che digerirebbero meglio i carboidrati, mentre avrebbero difficoltà a metabolizzare le proteine della carne, soprattutto quelle della rossa.
Semaforo verde per la carne bianca e il pesce per l’organismo di tipo A che, secondo D'Adamo, sarebbe più esposto a mal tollerare lo stress e al rischio di sviluppare malattie cardiache, diabete e alcuni tipi di cancro come quello al seno, al cervello e allo stomaco. Di seguito 20 consigli per gli individui del gruppo A per abbassare i fattori di rischio e migliorare il loro stato di salute generale.
1. Fare una colazione sana e abbondante anche in questo caso per tenere bassi i livelli di cortisolo.
2. Bere al massimo due caffè al giorno per evitare di aumentare in modo significativo la risposta cortisolica.
3. Praticare quotidianamente esercizi di stretching, per favorire l’elasticità muscolare, altro punto debole dell'organismo di tipo A.
4. Ridurre il consumo di carne rossa rallenta il metabolismo. Optare per la carne di tacchino.
5. Evitare latticini che tendono a fare aumentare la formazione di muco e a compromettere le funzionalità di fegato e reni.
6. Preferire il latte vegetale perché il latte vaccino per l'organismo di tipo A è poco digeribile e crea un accumulo di liquidi.
7. Assumere con moderazione pane e pasta di frumento perché potrebbero portare un aumento di peso. Sì ad amaranto e grano saraceno.
8. Mangiare molti omega 3 che prevengono eventuali disturbi cardiovascolari, cui le persone di tipo A sono maggiormente predisposte.
9. Le uova sono un’ottima fonte proteica e possono essere consumate anche tutti i giorni!
10. Sì all’olio extravergine d’oliva che aiuta a ridurre il colesterolo e a proteggere la salute del cuore e delle arterie.
11. Promosse arachidi, noci e semi di zucca. Bocciati, invece, anacardi, noci del Brasile e pistacchi.
12. La zuppa di miso (soia) fa bene al gruppo A perché contiene antiossidanti e isoflavoni con proprietà antitumorali.
13. I fagioli dell’occhio sono una fonte preziosa di proteine, ferro, zinco, selenio, valido sostituto dei cereali.
14. Tra le verdure maggiormente consigliate ci sono i broccoli e la verza, ricche di vitamine e antiossidanti.
15. Non abusare della frutta che contiene molto fruttosio, uno zucchero che può provocare infiammazione. Sì ad ananas, limone, pompelmo, uva nera...
16. Sì al coriandolo e alla curcuma che disintossicano e riducono il colesterolo. No all'aceto, alla maionese e ai sottaceti.
17. Fanno bene a questo gruppo l'acqua naturale, il caffè di cicoria, il tè verde e il vino rosso, se bevuto con moderazione.
18. I dolci andrebbero assunti con moderazione e nella prima parte della giornata. Sì al miele, no all'aspartame e al fruttosio.
19. Dovendo tenere bassi i livelli di cortisolo, è consigliabile praticare yoga, tai chi o altri esercizi di rilassamento.
20. Per tenere bassi i livelli di cortisolo dormire in modo regolare, riposando almeno 7 ore a notte.
Pe saperne di più: L’Alimentazione su misura e La salute su misuradi Peter D'Adamo e La dieta del dottor Mozzi di Piero Mozzi.
