Umore instabile? Stanchezza cronica? Malinconia a singhiozzo? Esistono degli alimenti che possono essere di aiuto per ritrovare il sorriso e ricaricarsi di energia e vitalità. Eccone cinque secondo Cortilia. NB: se è vero che il comfort food, comunemente inteso come cibo fritto e ricco di grassi, appaga il palato nell’istante in cui viene consumato, è altrettanto vero che sul lungo termine porta a un aumento del rischio di depressione e nervosismo.
1. Uova. Ricche di vitamine D, E, zinco e omega 3, contegono il 20% della quantità giornaliera ideale di triptofano, l’amminoacido indispensabile per la sintesi della serotonina, anche conosciuta come “ormone del buonumore”. Come gustarle: strapazzate, all’occhio di bue, sode o alla coque.
2. Spinaci. Questo e in generale tutti gli ortaggi a foglia verde sono un ottimo rimedio quando si è giù di morale. L’alto apporto di vitamine, sali minerali e acido folico, inoltre, rafforza il sistema immunitario, favorisce la produzione di globuli rossi e aiuta a combattere gli stati depressivi. Come gustarli: freschi in insalata o al vapore.
3. Mele. Contengono una buona quantità di zuccheri semplici, pectine, sali minerali, acido malico e citrico e sono un vero toccasana capace di combattere anche il cattivo umore. Come gustarle: a morsi, in insalata o con del burro d’arachidi per unire i carboidrati a una piccola quantità di grassi e ottimizzare così l’assorbimento delle energie.
4. Pesche. Sono un'ottima fonte di fibre, vitamine, potassio, calcio e magnesio in grado di riequilibrare gli sbalzi ormonali e risultano quindi molto utili per combattere tristezza e suscettibilità. Come gustarle: a morsi, nella macedonia, nella crostata o in un’insalata di quinoa.
5. Pomodori. Sono efficaci nella lotta contro le sindromi depressive. Gli antiossidanti di cui sono ricchi, infatti, contribuiscono a mantenere alte le difese immunitarie dell’organismo, fondamentali per l’equilibrio dello stato emotivo. Come gustarli: in insalata, sotto forma di sugo o in Bloody Mary analcolico con il succo di mezzo lime.
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