Come riuscire a rispettare la dieta? Anche se ci si concentra sull'obiettivo finale - il peso forma e una salute migliore - spesso si va "fuori strada". Tra gli ultimi stratagemmi per "restare in carreggiata" c'è quello di mangiare davanti allo specchio. Secondo un recente studio realizzato presso la Cornell University (Florida) su 185 studenti, infatti, guardarsi allo specchio mentre si mangia inibirebbe quella voglia irresistibile di cibo "proibito".

Nell'ambito della ricerca è stato chiesto di scegliere tra una fetta di torta al cioccolato e una coppetta di macedonia di frutta fresca. È emerso che chi si gustava la torta davanti allo specchio la valutava meno gustosa rispetto a chi la mangiava senza specchiarsi. Nel caso della macedonia, invece, la sensazione di piacere non cambiava.

«Guardarci allo specchio ci permette di osservarci e giudicarci proprio come solitamente siamo in grado di giudicare gli altri», spiega Ata Jami, uno dei ricercatori che ha partecipato allo studio. Di seguito 20 consigli per riuscire a mangiare in modo più sano e con consapevolezza quando seguiamo una dieta.

1. Non seguire diete drastiche, ma sane e create ad hoc da una nutrizionista.

2. Essere consapevoli che mangiare significa nutrirsi, non riempirsi.

3. Raggiungere e mantenere il peso forma significa vivere meglio e più a lungo.

4. Convincersi che dimagrire dipende soltanto da noi.

5. Non acquistare gli alimenti non contemplati dalla dieta.

6. Mai pesarsi continuamente: può diventare un disturbo compulsivo.

7. Preparare condimenti con spezie che danno più gusto.

8. Bere otto bicchieri di acqua al giorno aiuta a sentire meno fame.

9. Iniziare il pasto con una zuppa: sazia con poche calorie.

10. Scegliere un'attività fisica che funzioni da antistress.

11. Presentare i piatti in modo creativo e/o gioiosa.

12. Masticare con calma e gustarsi il cibo boccone dopo boccone.

13. Cucinare sempre un po' meno di quello che si vorrebbe.

14. Per controllare le porzioni optare per piatti più piccoli.

15. Ridurre l'alcool che contiene molte calorie.

16. Per soddisfare la voglia di dolce mangiare frutta.

17. Sostituire le bevande zuccherate con tisane alla frutta.

18. Se la fame non si placa buttarsi sulle verdure.

19. L’ottimismo aiuta la buona riuscita di una dieta.

20. Se la fame è nervosa regalarsi qualcosa che rilassi.