Sgonfiare la piatta è possibile. Basta evitare quei cibi che fermentano per troppo tempo nell'organismo. È quello che sostiene la dieta Fodmap (La dieta Fodmap - I cibi "pancia piatta", per dire addio a gonfiore, crampi, intestino irritabile, Cinzia Cuneo, Sperling & Kupfer, 17,90 euro, contiene 100 ricette), un regime alimentare a basso contenuto di zuccheri difficili da digerire, contenuti in grano, latte, asparagi, soia, alcuni frutti e verdure ed edulcoranti. Gli alimenti Fodmap (qui sotto l'elenco) provocano gonfiore, crampi, stitichezza, sindrome dell’intestino irritabile e sono sconsigliati anche per i celiaci e per chi soffre di MICI (malattie infiammatorie croniche intestinali). Assumerli, quindi, con moderazione.
1. Legumi, carciofi, aglio e anguria, ricchi di oligosaccaridi.
2. Cereali come frumento e segale.
3. Mele, pere, pesche e mango perché contengono fruttosio.
4. Latte e formaggi freschi per la presenza di lattosio.
5. Ciliegie, susine, cavolfiori e funghi, ricchi di polioli.
6. Dolcificanti come mannitolo, sorbitolo e xilitolo.
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