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Cos'è la Weight Watchers? Per la settima volta la dieta migliore dell'anno

La dieta più efficace? Quella seguita (anche) da Kim Kardashian e Jessica Simpson.

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Eletta da U.S News & World Report dieta dell'anno per il settimo anno consecutivo, la Weight Watchers, traducibile con l'espressione “sentinelle del peso”, insieme alla dieta Dash sono i regimi alimentari più premiati. Valutata da nutrizionisti, diabetologi e cardiologi per efficacia a breve e lungo termine, serietà, qualità nutrizionali e facilità a seguirla, è arrivata (ancora) in testa alle diete più efficaci.

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Fondata nel 1963 da Jean Nidetch (1923 – 2015) e seguita (anche) da Kim Kardashian, Jessica Simpson e Jennifer Hudson, questa dieta prevede di modificare permanentemente le abitudini alimentari e lo stile di vita del soggetto, di raggiungere un peso che permetta di "stare bene" con se stessi riducendo l'apporto calorico giornaliero e di ritrovarsi periodicamente in gruppi d'ascolto per raccontare i successi e gli insuccessi della dieta.

Jessica Simpson
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Oltre ad alcuni principi guida basati sull'educazione alimentare, chi segue la dieta Weight Watchers deve rispettare il vincolo del punteggio quotidiano attribuito in base alle caratteristiche individuali (età, altezza, peso attuale, peso target, sesso, livello di attività fisica...) e al deficit calorico necessario per produrre la perdita di peso desiderata. Una volta conosciuto il punteggio complessivo cui attenersi, il soggetto sommerà i punti di ogni singolo alimento consumato, corretto per le relative porzioni, in modo da rispettare tale vincolo complessivo.

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La Weight Watchers non si basa sull'esclusione totale di determinati alimenti, ma stabilisce delle regole che riducono il consumo di certi cibi a favore di altri più salutari. Gli unici divieti riguardano i superalcolici e le bevande gassate e zuccherate. Quando il soggetto raggiunge il peso desiderato, inizia un periodo di mantenimento. Se dopo le prime sei settimane di mantenimento il peso non subisce oscillazioni superiori a un chilo il soggetto diventa un membro Weight Watchers e, se mantiene tale regolarità e costanza, può partecipare alle riunioni dei gruppi di supporto.

Jennifer Hudson
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Crediti foto: Getty Images

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