Perché la formula 5:2 della Fast Diet funziona

Cinque giorni in cui si mangia di tutto e due di quasi digiuno alla settimana.

perchè la formula 5-2 della fast diet funziona
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Seguendola si arrivano a perdere fino a 10 chili in 8 settimane e sembra stia ottenendo più adepti della Dukan e soprattutto meno critiche. The fast diet, creata e raccontata nell’omonimo libro (La dieta fast, Corbaccio, 12,90 euro) dal giornalista medico della Bbc Michael Mosley e dalla giornalista di moda e cucina Mimi Spencer (collabora tra gli altri con Guardian, Observer e Sunday Times), si basa sulla riduzione drastica delle calorie grazie a un digiuno intermittente.

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Tra i sostenitori più convinti del digiuno intelligente ci sono Mark Mattson, neuroscienziato e ricercatore presso il National Institute on Aging, il dottor Valter Longo, professore di scienze biologiche presso la University of Southern California, l'oncologo Umberto Veronesi che non si stancava di ricordare che l'eccesso di calorie è collegato all'insorgere di molte malattie, e il dottor Luigi Fontana, docente di Scienza della Nutrizione presso la Washington University di St. Louis e l’Università di Brescia.

«I cambiamenti metabolici dell'organismo quando si sta per molte ore a digiuno stimolano l'autofagia, una pulizia naturale delle cellule danneggiate del vostro corpo», spiega Fontana come riportato dal Time. Numerosi, infine, sono gli studi che hanno dimostrato che attraverso periodi di digiuno si bruciano i grassi accumulati nel tempo, quindi si perde peso, e diminuisce l'IGF-1 che equivale a una riduzione del rischio di patologie cardiache, morbo di Parkinson, Alzheimer e ictus.

La formula 5:2 e l'importanza dell'acqua. Si mangia un po' di tutto, senza esagerare, per cinque giorni. Si mangiano, invece, al massimo 500 calorie per le donne o 600 calorie per gli uomini al giorno negli altri due giorni. È fondamentale bere, e bere tanto (almeno un litro e mezzo al giorno) per stare bene. Sì, quindi, ad acqua, tisane e tè verde, per il loro alto potente antiossidante, no a succhi di frutta zuccherati e all’alcol: un bicchiere di vino bianco contiene 120 calorie, una lattina di birra arriva 150. NB: il digiuno, però, non è indicato per tutti. Per esempio lo devono assolutamente evitare i diabetici, gli ipertesi, chi ha un'insufficienza renale e le donne gravide.

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