Più o meno colpisce tutte le donne, nonostante diete ed esercizi mirati. Abbiamo incontrato Maria Papavasileiou, la nutrizionista seguitissima sul web, fautrice della Dieta Personalizzata, per avere qualche consiglio utile per contrastare la cellulite e arrivare (più) toniche alla prova costume.

Prima dei consigli... cos'è la cellulite?
È il deposito di acqua e di grasso che si forma tra la cute e il tessuto sottocutaneo. La troviamo in parti specifiche del corpo dove abbiamo circolazione sanguigna e gonfiore dei lipociti. Qui il tessuto connettivo perde la sua elasticità e la pelle ha l’aspetto distintivo della buccia d’arancia.

Chi colpisce?
La maggior parte delle donne, indipendentemente dal loro peso. Ovviamente, l’accumulo di grasso locale favorisce l’aggravare o la comparsa della cellulite.

Ha un legame con gli ormoni?
Certo, gli alti livelli di ormoni femminili, gli estrogeni, causano ritenzione idrica, che colpisce la permeabilità dei vasi sanguigni. Questo è il motivo per cui la cellulite è più evidente prima dell’arrivo del ciclo mestruale e questo fatto spiega perché la cellulite non compare sugli uomini.

L'attività fisica ne è responsabile?
La sua mancanza aumenta notevolmente la possibilità di avere la cellulite. Fare sport è utile non solo a mantenere ben tonica la pelle e attiva la muscolatura, è utile a riattivare la circolazione. Seguite un programma di attività fisica aerobica di almeno 30 minuti al giorno. Può bastare anche una semplice camminata a passo veloce o un bel giro in bicicletta. Se avete un po’ più di tempo da dedicarvi, mi sento di consigliare attività come nuoto, aerobica o tapis roulant.

È legata al peso?
Non sempre. Quindi anche se perdiamo peso, la cellulite sarà lì ad aspettarci.

Esiste una dieta per contrastarla?
La dieta ideale dovrebbe essere sempre varia e personalizzata. La privazione calorica è praticamente inutile e questo perché la qualità dei cibi è più importante dalla quantità che consumiamo. Il nostro obiettivo è quello di stabilizzare il peso corporeo ideale e avere un regime alimentare sano.

Quali sono gli alimenti da eliminare?
L'obiettivo deve essere: depurare il corpo, ovvero espellere le tossine in eccesso. I cibi da eliminare o limitare sono, in primis, il sale, lo zucchero. Limitare il consumo di carne rossa. Il fumo, inoltre, aumenta la cellulite.

Con quali cibi si può abbondare?
Frutta, verdura, meglio fresca, e soprattutto molta acqua. L’idratazione è lo scudo delle nostre cellule, in grado di proteggerci contro il processo di invecchiamento. Più le nostre cellule saranno disidratate più si creeranno rughe e ritenzione idrica. L’acqua rimuove le tossine idrosolubili e per questo dobbiamo berne almeno 8/10 bicchieri al giorno. Un ottimo rimedio per purificarci è bere almeno 500 ml di acqua ogni mattina, mezzora prima della colazione per avviare l’intestino.

Il tipo di cottura è importante?
Sì. La verdura è meglio fresca, ma se volete cuocerla optate per una cottura al vapore in modo da preservare quasi tutte le sostanze nutritive come vitamine, sali minerali e i numerosi antiossidanti. Ovviamente evitate tassativamente la frittura.

L'olio crudo è concesso?
Certo, non dimenticate mai di utilizzare l’olio extra vergine di oliva. Eliminando i grassi completamente, contrariamente a quanto si possa pensare, non aiuta la lotta alla cellulite, anzi fa peggiorare lo stato di salute del nostro organismo. L’olio extra vergine di oliva contiene moltissime sostanze antiossidanti che sono essenziali per la nostra salute e per l’attivazione del nostro metabolismo e per un effetto disintossicante naturale.