Stress e nervosismo possono portarci a mangiare male, troppo o troppo poco. Mangiando gli alimenti "sbagliati", inoltre, potremmo peggiorare la situazione e sentirci ancora più nervosi e stressati. Ricordiamoci, quindi, che quando siamo in questo stato d'animo la prima cosa da fare è respirare profondamente per calmare nervi e pensieri affannosi, riprendere il controllo e mangiare alimenti anti-ansia. Quali sono? Secondo una ricerca della University of Colorado a Boulder, pubblicata su Frontiers in Behavioral Neuroscience, i cibi ricchi di prebiotici (asparagi, avena, legumi, ma anche aglio, tarassaco, frutta secca...) proteggono l’intestino dai disagi indotti dallo stress sulla flora intestinale oltre a favorire un buon sonno. Ecco poi 10 alimenti che contribuiscono a farci ritrovare la calma.
1. Avena. Regola il sistema nervoso riequilibrando i giusti livelli di serotonina nel cervello. È ideale in caso di improvvisi sbalzi di umore.
2. Asparagi. Ricchi di acido folico, potassio e magnesio, svolgono un'importante azione a livello del sistema nervoso centrale.
3. Broccoli. Preziosa fonte di cromo, aumentano i livelli di serotonina e melatonina che aiutano a regolare le emozioni.
4. Spinaci. Ricchi di magnesio, aiutano a regolare i livelli di cortisolo. Questo minerale si trova anche nelle mandorle, nei cereali integrali, nelle banane..
5. Patate. Sono sedative sia perché ricche di triptofano, sia perché appartengono alla famiglia botanica delle solanaceae, che rilassano se consumate in quantità.
6. Arance. Fonte di vitamina C, non tengono solo lontano il raffreddore, ma contribuiscono anche a ridurre i livelli della pressione sanguigna e del cortisolo.
7. Avocado. Tra le sue svariate proprietà vi è quella di alleviare lo stress grazie alla presenza delle vitamine del gruppo B.
8. Latte. Le vitamine B2 e B12 che contiene, oltre a essere un'ottima fonte di di proteine, hanno proprietà rilassanti.
9. Uovo. In particolare il rosso è ricco di zinco, minerale molto efficace nel rilassamento dei muscoli (vedi i crampi) e delle tensioni.
10. Tacchino. Contiene triptofano, un aminoacido che stimola il cervello a produrre la serotonina, l'ormone del buonumore.
