Come mantenere un cuore giovane e tenere "pulite" vene e arterie? Il National Institutes of Health ha creato un regime alimentare ad hoc. Si chiama dieta TLC, acronimo che sta per Therapeutic Lifestyle Changes, che italianizzato si potrebbe tradurre con: i cambiamenti di vita terapeutici. Pensata per abbassare il livello di colesterolo cattivo, ridurre i grassi saturi e salvaguardare la salute cardiovascolare, la dieta TLC prevede un menu giornaliero composto dal 10 al 25% di fibre, dal 15% di proteine e dal 50 al 60% di carboidrati.
Al mattino meglio preferire pane integrale, perché più ricco di fibre e proprietà nutritive. Come spuntino della frutta fresca o secca, che forniscono antiossidanti. Non devono mai mancare gli omega 3, fondamentali per combattere la stanchezza, i sali minerali, le vitamine e le fibre per aiutare le funzioni intestinali ed epatiche, mentre devono essere ridotti drasticamente insaccati, carne rossa e gli alimenti ricchi di grassi.
Ecco una giornata tipo
Colazione
1 tazza di latte scremato o 1 tè
1 fetta di pane integrale
1 cucchiaino di miele
Spuntino
1 frutto o 1 centrifugato o 1 yogurt o qualche noce
Pranzo
Insalata verde o verdure al vapore
Riso integrale o farro al sugo
Spuntino
1 frutto o 1 centrifugato o 1 yogurt o qualche noce
Cena
1 zuppa di verdura, legumi e cereali
Carne bianca o pesce azzurro
Condimenti
max 2 cucchiaini di olio, aglio, cipolle e spezie
Credito foto: Getty Images
