La Sirt Diet è la dieta dimagrante che ha fatto perdere 30 chili ad Adele. Si tratta di un regime alimentare basato su cibi in grado di attivare le sirtuine, proteine che rallentano il processo di invecchiamento delle cellule, regolano il metabolismo, aumentano la massa muscolare e bruciano i grassi. Le proteine miracolose sono presenti: nel cioccolato fondente, nel viso rosso (Pinot nero soprattutto), nel miele, nel prezzemolo, nei mirtilli, nelle fragole, nei capperi, negli agrumi, nella rucola, nel tè verde e tè macha, nella curcuma, nelle noci, nell’olio di oliva, nella cipolla rossa, nel cavolo e nel caffè. WOW.
Gli esperti nutrizionisti che vantano la paternità della Sir Diet, Aidan Goggins e Glen Matten, affermano che «i Sir Food sono in grado di risvegliare e stimolare il gene della magrezza (Skinny gene), naturalmente presente nel nostro organismo ma spesso sopito o molto pigro», come raccontano nel loro libro The Sirtfood Diet. Gli autori hanno sperimentato il programma su 40 frequentatori di palestra presso un centro benessere di South Kensington, ovest di Londra. Ognuno dei partecipanti ha perso 3 kg in sette giorni e riportato livelli più elevati di energia. Il dottor Goggins ha riferito al Times: «L'obiettivo iniziale era quello di stimolare il ringiovanimento e la riparazione cellulare. Non avevamo idea che la perdita media di peso sarebbe stata così importante. Sapevamo che la restrizione calorica avrebbe portato a una perdita di peso, ma il risultato è andato ben oltre a quello che avevamo immaginato».
