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Perché questi 16 alimenti aiutano a dimagrire

Dall'anguria alle zucchine: ecco i cibi estivi ideali se si vuole perdere peso.

«Alcuni alimenti possono aiutare a dimagrire. Ci fanno sentire sazi, sono ipocalorici e utili quando si vuole perdere peso. Mi riferisco ai cereali e alla frutta e alla verdura estive, buonissime e ricche di proprietà», spiega Sheri Zidenberg-Cherr, ricercatrice presso l'Università della California. Eccone 16 facili facile e da provare, subito!

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1. Zuppa fredda. A base vegetale, contiene molte fibre, che riducono l'appetito. Essendo costituita perlopiù da acqua, se ne può consumare anche un bel piatto.

2. Anguria. Contiene molte fibre, brucia i grassi e ha un'alta percentuale di acqua. Inoltre aiuta a mantenere la pelle idratata. Una tazza di anguria contiene meno calorie rispetto a qualsiasi altro frutto estivo.

3. Fragole. Ricche di fibre, sono uno dei frutti più ipocalorici. Gustose, si possono mangiare sole o con altri frutti o verdure e sono più facili da "gestire" rispetto all'anguria.

4. Zucchine. Hanno un basso contenuto di calorie e si prestano a essere gustate sole, in insalata, nella minestra o come condimento della pasta.

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5. Kale. Il cavolo nero si può gustare in insalata o essere aggiunto a un frullato, spuntino estivo ideale (leggi anche Perché il cavolo nero è la verdura più amata dagli hipster di New York).

6. Verdure grigliate. Cottura tipica estiva, la cottura alla griglia mantiene le proprietà delle verdure - melanzane, zucchine, peperoni, cipolle... - rendendole più gustose.

7. Pesce alla griglia. Sono proteine magre. Non evitate il pesce più grasso perché contiene omega 3 che, secondo recenti studi, riducono il grasso addominale.

8. Cetrioli. Estremamente rinfrescanti, sono ricchissimi di acqua, che aiuta il corpo rimanere idratato evitando eventuali disidratazioni estive.

9. Pomodori. Ricchi di minerali e vitamine, sono un'altra ottima fonte di acqua (leggi anche Un potente antiossidante chiamato licopene).

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10. Avocado. Ha un basso contenuto di zuccheri ed è ricco di fibre e grassi buoni che rallentano la digestione e ritardano l'appetito.

11. Lamponi. Sono antiossidanti, antitumorali e antinfiammatori. Tra i frutti di bosco sono quelli meno zuccherino e più saziante.

12. Peperoncino. Contiene capsaicinoidi, sostanze chimiche che aumentano la termogenesi. Piccole quantità portano a mangiare di meno.

13. Tea all'ibisco. Bevanda ricavata dai petali essiccati, secondo il dietista Down Jackson è un ottimo sostituto dell'alcool (molto calorico).

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14. Ananas. Contiene la bromelina, un potente enzima dall'azione antinfiammatoria in grado di accelerare il metabolismo.

15. Jicama o patata messicana. Aiuta a metabolizzare le vitamine del gruppo B e stimola l'intestino. Condita con succo di lime e peperoncino è un potente energizzante.

16. Frutta fredda. Quando si mangiano cibi freddi, il metabolismo aumenta grazie allo sforzo dell'organismo di portare i cibi alla temperatura corporea (leggi anche I benefici delle detox water).

Via harpersbazaar.com

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