Dove trovare il tè verde Matcha a Milano
Moko's Matcha: tè, cheesecake, mochi e tiramisù, tutto a base di matcha.
Un'oasi per fare il pieno di antiossidanti, vitamine, polifenoli. E per deliziare il palato con dolci al colore brillante della clorofilla. A Milano, in via della Moscova 7, Moko's Matcha è un piccolo shop che serve Matcha di altissima qualità, torte e dolcetti a base di questa raffinata varietà di tè verde.
Qui Leonardo e sua moglie Moko utilizzano le pregiate miscele di Ippodo Tea, che a Kyoto lavora le foglie della Camellia sinensis (la pianta del tè) dal 1717. Lui prepara il tè con il chasen, la frustina di bambù usata nella cerimonia del tè in Giappone, e racconta con passione di raccolti, piantagioni lontane e tradizioni che risalgono alla dinastia cinese Tang (618 - 907), lei è l'artefice di soffici muffin, cheesecake e mochi a base di Matcha. Qui si può gustare anche un tiramisù molto speciale: preparato con umeshu imperial, liquore di prugne giapponesi usato al posto del caffè, contiene tre gustosi strati di Matcha della varietà supercerimoniale.
Moko's Matcha è aperto tutti i giorni tranne il lunedì e consegna a domicilio tramite Foodora. Tel. 02 3599 4159
Tutto a base di tè Matcha.
Cioccolato al tè Matcha.
Yatsuhashi.
Muffin al tè Matcha.
Mochi al Matcha, con fragola e azuki.
Biscotti al tè Matcha e farina di mandorle.
Muffin al tè Matcha.
Cheesecake al tè Matcha.
Biscotti al tè Matcha con cioccolato.
Matcha puro "cerimoniale".
L'insegna del locale di via della Moscova 7.
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