Sfizi gourmet a base di pesce

A Milano, da GU-MI, tra burritos, tartare, panini farciti e fish & chips.

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Riccardo Trudi Diotallevi

Un posto informale dove concedersi piatti a base di pesce preparati in modo creativo e appetitoso. Tavoli a seduta alta con sgabelli e un bancone sul quale fanno bella mostra di sé gin e altri spirits per sorseggiare originali spritz, ma anche birre, bollicine e una buona scelta di vini. Tutto questo è GU-MI / delicatezze di pesce, nuovo indirizzo di Milano - a due passi da Via Paolo Sarpi - ideale scelta se si ha voglia di eccellenti tacos, burritos, tartare o fish & chips. Nel menu si spazia dal baccalà alla ricciola, senza tralasciare gamberoni, pesce spada e salmone. Ingredienti freschissimi ed esaltati da salse fatte in casa sono il passe-partout per il pranzo, la cena o l'aperitivo. Ma tra le opzioni offerte da GU-MI spiccano anche l'asporto e la consegna a domicilio con Deliveroo (con il plus di piatti e posate biodegradabili al cento per cento). Ottima sorpresa tra le gourmandise in carta sono proprio le tartare: impiatatte con pezzettoni di pesce e proposte con squisito pane tostato, vengono accostate con maestria a caprino e stracciatella. Altro atout gli sfizi come le patatine artigianali e i mini panini con tonno, alici del Cantabrico e burrata o la polpetta di baccalà. Tra street food asiatico e sudamericano, GU-MI gioca la carta degli accostamenti originali e mai scontati e vince la partita del gusto.

La tartare di salmone di GU-MI.
Riccardo Trudi Diotallevi

Info: Via Giuseppe Prina 2/a - Milano - dal lunedì al sabato dalle 12 alle 15 e dalle 18 alle 23 - tel. 02/83533243 - info@gumimilano.com

Il fish & chips di GU-MI.
Riccardo Trudi Diotallevi
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