La tavola di Natale in 25 regali

Venticinque come i giorni che mancano al Natale: i cadeau belli e buoni per le Feste 2020. Dai panettoni migliori alle tovagliette couture, fino al Balsamico di Modena e al foie gras made in Italy.

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Panettoni impastati con lievito madre, vini biologici, miele di fioriture nobili, cioccolato grand cru, frutta secca, foie gras e champagne. Nella cornucopia delle feste natalizie spuntano gourmandise della tradizione, ma anche creme dolci per esaltare i dessert più classici e ingredienti per mettere a punto - persino a casa - piatti da chef stellati in poche, semplici mosse. Disponibili al dettaglio e nell'e-commerce dei vari brand qui proposti, sono i "mai-più-senza" da veri e propri foodies.

Vedi anche: Food & Wine - I classici del Natale puntano alla sostenibilità

Panettoni di design

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1 DiVino in Vino - Betterly
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Degustare un buon vino, come scegliere la bottiglia giusta per ogni occasione, ma anche gli abbinamenti più riusciti con carni, formaggi e pesce. In più tante curiosità su vitigni e territori, metodi di vinificazione, profumi e aromi. Tutto questo nella box DiVino in Vino firmata Betterly (by DeAgostini): uno sfizioso scrigno che custodisce due bottiglie di piccole cantine italiane e francesi e altrettanti booklet sui segreti dell'enologia, per guidare e arricchire l'esperienza del buon bere. Nella stessa collezione, Betterly offre anche box sul mondo della casa e del tempo libero, sia per i grandi (le proposte Me Time) che per i bambini (Kids Time). Per fare qualche esempio, sono disponibili anche Tutti i segreti del Barbecue, Essenze di bellezza e benessere, Fragranze per la casa e molto altro ancora. I prodotti Betterly sono percorsi in nove o dodici box mensili.

www.betterly.com/it

2 Panettone - Clivati 1969
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Simbolo per eccellenza dell'arte pasticciera meneghina, il dolce per celebrare le feste natalizie è il panettone. Da provare per la sua delicata bontà il panettone Clivati 1969 dell'omonima pasticceria milanese. Preparato secondo un'antica ricetta, con lievito madre e burro d'alpeggio, è disponibile - in diverse grandezze - tradizionale o ai tre cioccolati, al caffè e amaretto, al marron glacé o al vermouth e zenzero. La crosta morbida e compatta e le sue alveolature sono il frutto di tre fasi di lavorazione che vanno dalle 36 alle 48 ore. Per il Natale 2020 Pasticceria Clivati propone anche eleganti box ricche di gourmandise: tra le tante, Giostra di sapori (in quattro assortimenti diversi), Tentazioni al marron glacé e Colazione di Natale.

pasticceriaclivati.it

3 Fuà - Fiori di Spezie
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Si chiama Fuà ed è il foie gras d'autore della Linea Fiori di Spezie firmata dallo chef Fabio Barbaglini. Un prelibato torchon di fegato d'anatra in tre versioni: al naturale oppure - novità di questo Natale - con fragoline in mostarda e pepe rosa o con mandarino candito e pepe di Timut. Atout di tale gourmandise la marinatura del fegato con Marsala e spezie. Se quello al naturale viene esaltato da pepe di Sichuan, bacche di coriandolo, curcuma, cardamomo e pepe bianco di Sarawak, le nuove ricette prevedono anche pepe nepalese di Timut, vino dolce di Rivesaltes, mandarini canditi dell'Antica Confetteria Pietro Romanengo, oltre ad altri eccellenti ingredienti.

dolcemporio.shop

4 Miele - Apicoltura Drusin
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Un nettare che avrebbe sorpreso persino Ebe, la mitologica coppiera degli dei. Un miele Millefiori naturale al cento per cento, italiano e lavorato con cura e passione. L'apicoltore Roberto Drusin - anche architetto del paesaggio - è un profondo conoscitore di fioriture nobili e piante che danno al suo miele note intense e un sapore unico. In purezza o in abbinamento con piatti raffinati e formaggi, sorprende per il suo gusto delicato. In arrivo nella prossima stagione anche miele di acacia, di tiglio, di castagno.

Instagram: @apicoltura_drusin

5 Datteri - Noberasco 1908
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La novità di quest'anno è la linea Italia That's Amore: si va dalla Cornice 9 Qubetti nella versione Frutta, Choco e salato per l'Aperitivo al Mezzometro di Frutta, per arrivare all'edizione limitata Luxury Italia, ovvero un cofanetto con frutta secca e morbida impreziosito da cioccolato in tavolette e dai nuovissimi cioccolatini tricolore ripieni. Per dare un tocco festoso e gourmand all'albero di Natale sono in arrivo, invece, le Praline in plexi in diverse varianti. E per la tavola delle feste il panettone pere, cioccolato e noci pecan oppure il classico Milanese con arancia, cedro e uvetta. La novità è quello con golosi fichi e noci. Immancabili i ban legno con la selezione di datteri (dai deglet nour ai cremosi medjoul, passando per quelli ricoperti di fondente) o la new entry... il ban legno Frutta Extra.

noberasco.it

6 Merida - Amedei
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Storica azienda toscana nota per il suo cioccolato artigianale, Amedei propone un viaggio gourmet lungo le rotte dei grandi velieri verso le piantagioni di terre lontane. Le più nobili fave di cacao sono declinate in un caleidoscopio di gusti e profumi con questo cofanetto (Merida, come il rinomato terroir) che custodisce, tra le tante bontà, golose praline, tavolette della qualità Jamaica, Ecuador, Venezuela, Blanco de Criollo, Porcelana, Fondente e Mandorle, Toscano Red e Toscano Blond. Ma anche vasetti di crema Cacao e Gianduja.

amedei.it

7 Calendario dell'Avvento - Teapigs
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Una finestrella al giorno per scoprire, fino alla notte della vigilia, le originali tisane e i biologici firmati Teapigs. Tra i tanti si fanno notare il verde Mao Feng - un cinese dal gusto delicato, erbaceo e leggermente iodato - il Chocolate Flake - tè nero profumato con piccole pepite di cioccolato fondente - il classico Darjeeling che viene coltivato alle pendici dell'Himalaya. Da provare anche una speciale edizione limitata per il Natale: il tè pera speziata, quello al gingerbread (ai sentori del classico biscotto allo zenzero della tradizione inglese), il blend cioccolato & arancia e il tè glühwein, ovvero un infuso con eleganti sentori di vin brulé.

teapigs.co.uk

8 Pistacchio e Cioccolato - La Martesana
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Una farcitura di cioccolato al latte ricca e voluttuosa e una buonissima ganache al pistacchio. In più una glassa di cioccolata fondente e gustosa granella di pistacchi di Bronte. Il panettone Pistacchio e Cioccolato è solo una delle dolci novità della pasticceria La Martesana. Ma come in un villaggio incantato, tra abeti e renne, si materializzano anche scenografici Babbi Natale che nascondono golosi panettoni (foto in apertura), alberelli di croccante o di cioccolato, il Tronchetto di Natale o la soffice Veneziana, soluzione gourmand per celebrare il capodanno. Non manca l'Albero Gastronomico, un appetitoso panettone con farcitura mista di gamberetti, salmone, paté d'oca, prosciutto crudo o cotto, pesce spada (disponibile anche per i vegetariani). Dulcis in fundo... i Cesti di Natale in quattro versioni e due box messe a punto in partnership con Distillerie Francoli e Distilleria La Valdôtaine.

martesanamilano.com

9 Albero di Natale - Charlotte Dusart
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Una capsule collection chiamata Noël e pensata da Charlotte Dusart, maître chocolatier belga con elegante boutique a Milano, in Via Eustachi 47. Boules di Natale adagiate su una tavoletta fondente, un Babbo Natale di cioccolato al latte che nasconde al suo interno dragées al lampone e caramello. Praline al Franciacorta, con zenzero candito e alle spezie, ma anche alberelli di Natale ricoperti di granella di pistacchio e piccoli biscotti croccanti al lampone (nella foto), oppure formati da tante boule... ognuna è un cioccolatino con gusti quali ganache all’amaretto, al Franciacorta, alla nocciola e tartufo fondente. Queste e tante altre le dolci tentazioni disponibili in negozio o per la vendita online.

charlottedusart.com

10 Christmas Box - Foodbeats
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Startup di cooking box, Foodbeats lancia autentici scrigni gourmet per festeggiare il Natale. Nel vasto assortimento fanno capolino tante prelibatezze di piccoli produttori. Qualche esempio? Olio d'oliva e spezie dell'Azienda agricola Salcini, il cioccolato Valhrona, i vini di Tenuta Macellaro, le mozzarelle di bufala campana D.O.P. di Tenuta Agrilat, l'aceto balsamico di Fondo Montebello e tanto altro. Sfizioso il Menu di Natale delle box in cui trovare gli ingredienti per realizzare piatti gourmet seguendo le video-ricette (scaricabili da QR code) della chef Claudia Galanti e gli utilissimi Tip and Tricks. Fra le pietanze delle feste spiccano tortellini in brodo di cappone, salmone in crosta e tacchino ripieno alle castagne. Chiusura dolce con panettone e pandoro.

foodbeats.it/christmasbox

11 Panettone - Sadler
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Un impasto soffice e gustoso reso ancora più invitante dal profumo della vaniglia del Madagascar. Lievito madre e una miscela di burro francese e belga sono il trinomio vincente del panettone firmato Claudio Sadler, buono da gustare a Natale e bello da regalare nella sua elegante scatola color oro e nero, con maniglie in raso. Ma oltre al dolce tradizionale delle feste, l'e-commerce di Sadler propone anche pandori, praline assortite (gusti baciolatte, coppetta praliné, cocco, pistacchio di Bronte e Irish coffe) e dragées per tutti i palati: si spazia da quelli di chicchi d'uva alla mandorla di Avola, senza dimenticare gemme di cacao, pepite di Arabica, nocciole e cranberry. In arrivo pure una selezione di caffè, tè e tisane.

sadler-shop.com

12 Champagne - Ruinart
Studio Papi Aime Mamie

Uno champagne che non ha bisogno di presentazioni, ma che quest'anno ha un dress code da grande soirée. Perché la silhouette di Ruinart è fasciata dall'avvolgente Second Skin Case. Realizzato in fibra di cellulosa, questo packaging ecosostenibile evoca - nei colori e nella texture - le crayère a Reims. Impreziosito dal monogramma delle celebre maison, è anche impermeabile alla luce e la sua carta - opaca e setosa - resiste agli effetti dell'umidità. Perfezionata da Pusterla 1880 e James Cropper, Second Skin Case riduce anche i rifiuti del classico imballaggio.

ruinart.com

13 La focaccia - Pasticceria Tabiano
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La novità targata Natale 2020 del maestro pasticciere Claudio Gatti è La focaccia con crema al limoncello. Delicata, naturale e senza conservanti, è un vero panettone a basso contenuto di grassi e con grado alcolico molto leggero. Lievito madre e burro alpino gli ingredienti base che si sposano perfettamente alle farine delle valli parmensi, come ai limoni della costiera amalfitana e agli agrumi di Sicilia, fondamentali profumi di questo sublime lievitato. In assortimento anche gli altri gusti. Tra i tanti, La focaccia ai grani antichi, quella pesche, albicocche e ananas e quella della Duchessa, un nobile mix di gocce di cioccolato con farcitura di crema allo zabaione e nocciola.

pasticceriatabiano.it

14 Arredo tavola - MariaVi
Jacopo Salvi

Dalle civette al pungitopo, senza tralasciare rami di abete e agrifoglio. La collezione di tovagliette per il Natale firmate MariaVi si arricchisce anche di sottobrocca con iniziali, sottopiatti e vassoi ideali per esaltare la tavola delle feste. Realizzati in fibra di eucalipto ecosostenibile rivestita in melamina, tutti i prodotti sono una raffinata celebrazione del mondo vegetale e animale caro alla designer Maria Vittoria Albertini. Su ordinazione MariaVi propone anche sofisticati paralumi, tessile per la casa e tovaglie su misura in cotone e in fibra impermeabile da esterni (la stessa usata da Maria Vittoria per vestire sdraio e sedie da regista). Realizzati tutti a partire da bozzetti a mano fatti con acquerelli, i pattern delle tante collezioni sono soggetti fotografati da Maria Vittoria. Oltre alle linee Il Bosco, La Campagna, Il Mare e Paesi Esotici, sono in arrivo anche edizioni speciali di tovagliette in diverse dimensioni, forme e tonalità.

mariavi.it/shop/

15 Panettone - Umberto De Martino
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Lo chef stellato Umberto De Martino infonde sapori e profumi della sua Sorrento in un raffinato panettone ricoperto di croccante glassa, presentato in una cappelliera personalizzata. Nella linea di alta pasticceria Dolce Mia Sorrento ci sono due grandi novità: il panettone con scorza d'arancia filettata e noci e quello con scorza di limone filettata e noci. Con le sue 36 ore di lievitazione, il dolce per eccellenza del Natale sprigiona sentori freschi e agrumati. Chef del ristorante e relais Florian Maison di San Paolo d'Argon (BG), De Martino propone - per il resto dell'anno - anche due soffici veneziane: con limoni e noci oppure arance e noci.

florianmaison.com/shop

16 Vini - Enowinery
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Per un brindisi al cento per cento "made in Italy" ci sono le proposte dell'e-commerce Enowinery che, durante il periodo dello shopping natalizio, propone dieci cofanetti degustazione e bottiglie di rinomate cantine italiane. Si va dai vini blasonati e premiati ai suggerimenti per abbinare il calice giusto a pietanze di pesce o alla carne. Non ultima una raffinata selezione di etichette biologiche. Spiccano tra le tante proposte vini quali Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso, Prosecco, Pinot Grigio, Chianti, Primitivo e Grillo .

enowinery.it

17 Cioccolato - Bodrato
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Come nella fabbrica di cioccolato di Willy Wonka, nell'e-commerce di Bodrato si trovano un goloso calendario dell'Avvento, il torrone gianduia e tanti soggetti natalizi realizzati in cioccolato. Praline per ogni palato sono custodite, invece, in eleganti cappelliere rosse e negli scrigni di dolcezza. Tra le novità... la tavoletta di Natale con frutta secca e la crema spalmabile al bacio di dama. Immancabili il panettone CioccoRum e i Bodratini con ripieno bonet, nocciola, pistacchio o fondente.

bodratocioccolato.it

18 Panettone - Pasticceria Sartori
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Un tris di golose novità fa capolino dalla rosa di lievitati firmati Anna Sartori: il panettone pistacchio, marron glacé, caramello e cioccolato fondente; quello con pasta e crema al pistacchio; il panettone cioccolato, mela candita e anice stellato. In più una elegante linea di nuove praline (al cioccolato fondente, al latte e bianco) che sfoggiano forme e colori diversi. Sorprendenti i ripieni: per citarne alcuni, mandarino e cannella, mela verde e zenzero, rabarbaro e peperoncino, salvia, pepe rosa e pera, timo e limone, oppure con ripieni di tartufo, gianduia o arachidi salate.

pasticceriasartori.it

19 Le Signore delle Camelie - La Via del Tè
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Novità della maison fiorentina La Via del Tè una linea di sei blend profumati e ispirati da altrettante donne celebri. Le Signore delle Camelie è una poetica storia da raccontare: si parte con Violetta - protagonista de La Traviata - una miscela di tè neri al profumo di lampone, ciliegia e mandorla - per arrivare a Marguerite, mix di tè verdi al sentore di fragolina, pesca e lime, dedicato alla figura centrale de La Signora delle Camelie. Nella collezione anche Emma (tè neri di India e Cina all'aroma di limone, zenzero e litchi), Kate (tè verde di Cina e Giappone al profumo di fiori e fragole), Camille (tè verdi di Cina e Giappone dalle note di pera e kiwi) e Gabrielle (tè verde e bianco Aghi d'Argento al profumo di fiori e yuzu). Se Gabrielle è un omaggio a Coco Chanel, Emma evoca il personaggio di Lady Emma Hamilton, moglie dell'ambasciatore inglese alla corte dei Borboni di Napoli che ebbe come pegno d'amore dall'ammiraglio Nelson una pianta di camellia sinensis. Kate celebra, invece, Kate Sheppard, l'esponente più rilevante del movimento femminista neozelandese, mentre Camille ricorda la pellicola omonima con una grande Greta Garbo, film ispirato proprio al romanzo La signora delle camelie. Sei miscele degne di una pausa tè da vero salotto letterario.

laviadelte.it





20 Panettone & gourmandise - Ciacco
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Noto per i suoi gelati dal gusto superlativo, Ciacco debutta nell'e-commerce con una cornucopia colma di dolcezze. Non solo le creme spalmabili al pistacchio o alla nocciola, ma anche lo zabaione e il tiramisù, tutte gourmandise da abbinare al Marsala Intorcia Heritage 2004. Tra i dolci per celebrare il Natale arrivano, invece, il panettone Classic (con canditi d'arancia di Sicilia e uvetta di Pantelleria), il Classic Apricot (con albicocche semicandite a pezzi e gocce di cioccolato fondente) e il Classic Black (con cacao Ecuador e cubetti di pera candita). Tutti impastati con lievito madre e a doppia lievitazione, i panettoni sono la grande novità insieme al torrone (con pistacchi di Bronte, mandorle di Avola, nocciole del Piemonte e miele) e ai fermentati in vasetti, quali la giardiniera e i limoni, food pairing perfetto per carni, pesce e bolliti.

ciaccolab.it

21 Aceto balsamico - Acetaia Giuseppe Giusti 1605
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Dall'acetaia più antica al mondo arrivano idee regalo originali e gourmand. Oltre a una collezione composta da cinque aceti balsamici di Modena di diverse ricette e invecchiamenti, classificati con un numero progressivo di medaglie, c'è anche il cofanetto in legno con la linea più iconica, nata dalla storica etichetta Giusti disegnata a inizio Novecento. Ma non è tutto, perché tra le prelibatezze per le feste spicca il panettone con aceto balsamico di Modena I.G.P. In collaborazione con l’antica Pasticceria Muzzi, questo lievitato è ottimo servito insieme a una pallina di gelato alla crema, guarnito con aceto balsamico. Tra le altre proposte, pure il vermouth invecchiato in botti di aceto, gli aceti di mele da agricoltura biologica e i condimenti dolci Riserva di Famiglia.

giusti.it

22 Vini - Poderi San Pietro
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Tra i maggiori produttori della D.O.C. di San Colombano e della I.G.T. "Collina del Milanese", Poderi San Pietro si distingue per rossi del calibro di Trianon - una riserva ottenuta dalle migliori selezioni di Cabernet Sauvignon e di Merlot - e Monastero di Valbissera (nella foto, a destra), nobile blend messo a punto con vitigni autoctoni Croatina, Uva Rara e Barbera. Tra gli spumanti, invece, spiccano eleganti etichette come Serafina, Pinot Rosé e Ca' della Signora. Ideali per brindare con gli amici.

poderisanpietro.it

23 Panettone - Pasticceria De Vivo
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Per il Natale 2020 la Pasticceria De Vivo, laboratorio artigianale di Pompei fondato nel 1955, propone una linea di panettoni che celebrano la tradizione culinaria campana. Tra i tanti, Cassata Napoletana (nella foto), Pan DeliziaLimone, Pan SacherVesuvio e Pan SfogliatellaSantaRosa. Altrettanto appetitose le versioni salate - tutte impastate con lievito madre e trentasei ore di lavorazione - pensate per la tavola dei giorni di festa. Qualche esempio? Il Pan Monaco Porcino arricchito con pepite di provolone del Monaco e funghi porcini di Avellino, il Pan Caponata con pomodorini e melanzane o il Pane di Rinforzo con alici di Cetara e peperone "pappacella".

lapasticceriadevivo.it

24 Cofanetti di gourmandise - Il Moro
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Già noto per il suo servizio di food delivery in guanti bianchi, Il Moro - ristorante gourmet di Monza con attigua Bottega di prodotti perlopiù "made in Sicily" - ha anche una App e un e-commerce su cui acquistare dolci di Natale e cofanetti di eccellenze della nostra tradizione enogastronomica. Immancabili il panettone classico e la veneziana con crema e granella di pistacchio. In più tante proposte che spaziano dai vini & distillati allo champagne, dalle creme spalmabili ai sottolio, dai capperi al riso, per arrivare ai biscotti e molto altro ancora. Nella gamma dei cofanetti natalizi sono racchiusi, come in uno scrigno, i prodotti selezionati con passione dai fratelli Butticè, proprietari del ristorante Il Moro.

ilmororistorante.it

25 Panettone - Pasticceria Gelsomina
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Dalla versione classica a tre golosissime varianti. La Pasticceria Gelsomina sforna quattro panettoni che la pastry chef Paola Bertolli impasta con lievito madre e ingredienti di prima scelta. Oltre al Tradizionale con scorzone di arancio e cedro canditi ci sono il panettone Cioccolato e Albicocca (nella foto) con albicocche candite e fondente al 61%, il prelibato Doppio Pistacchio e il panettone Pistacchio e Lampone con pistacchio e cioccolato al lampone, ricoperto da una dolce glassa al pistacchio, pistacchi interi e perle di lampone rivestite di cioccolato.

pasticceriagelsomina.it

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