Nuovo Rinascimento toscano

Sorge tra Firenze e Siena COMO Castello Del Nero, hotel a cinque stelle dagli interior firmati Paola Navone.

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C'era una volta un castello nel cuore della Toscana, immerso in una tenuta percorsa da filari di viti e alberi di ulivo. In un'oasi di pace dove si sente soltanto il cinguettio degli uccelli e il frinire delle cicale in estate. Oggi tutto questo esiste ancora e rivive i fasti di un tempo, tra alta cucina, hôtellerie di lusso e un ricercato programma wellness. COMO Castello Del Nero è la prima apertura in Italia del pluripremiato gruppo COMO Hotels and Resorts di Singapore il cui fiore all'occhiello sta tutto nell'ospitalità a cinque stelle, valore indiscusso che si coniuga con le eccellenze della Spa COMO Shambhala Retreat e con la ristorazione stellata. Non ultimo un sofisticato programma di alimentazione salutare per programmi detox ed energetiche remise en forme.

La sala Gran Camino di COMO Castello Del Nero.
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In questo eden che annovera persino una chiesetta, saloni fatti di volte affrescate, grandi suite e scenografici scaloni oggi c'è l'elegante twist di Paola Navone, acclamata designer che ha curato il progetto di interiors. Sorprendente la patina candida che corre lungo le pareti, come la palette di verdi, grigi e blu nelle camere e negli ambienti comuni. Tra le cinquanta camere e suite - diciotto nel castello e trentadue negli annessi - si respira un'atmosfera di relax: toni acromatici e arredi dalle linee sinuose compongono un'ideale polifonia. Neppure una nota fuori posto, perché anche la storia da queste parti gioca il suo ruolo da protagonista. Un esempio su tutti la sala Gran Camino decorata con gli stemmi Del Nero e Torrigiani, ma anche le sale piene di carattere della cantina o gli spazi che accolgono i ristoranti. Se lo stellato La Torre - tempio gourmand dello chef Giovanni Luca Di Pirro - sorge dove anticamente si trovavano le stalle d'inverno, negli ambienti della vecchia cucina ora c'è La Taverna tra i cui tavoli provare sapori autentici e concedersi un drink al bancone destinato alla mixology. Mentre in estate, a due passi dalla piscina esterna (di 25 metri) c'è anche The Pavilion per un menu mediterraneo ricco di sapori.

Una delle suite Tavernelle di COMO Castello Derl Nero.
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Il ristorante La Taverna sotto le volte dell’antica cucina del castello.
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Imperdibili i trattamenti della Spa messi a punto secondo il ricercato protocollo COMO Shambhala Retreat: si va dalla sessione beauty mum-to-be al jetlag recovery passando per il classico COMO Shambhala. A fare il resto i campi da tennis, le lezioni di yoga al mattino e una rosa di esperienze che ruotano con il cambiare delle stagioni. Cooking class, laboratori per imparare a fare il gelato, escursioni nei dintorni, wine tasting sono solo alcune delle tante attività possibili. Non ultima l'osservazione della volta celeste sotto la guida di un astrologo. Perché a COMO Castello Del Nero le stelle brillano di luce propria.

La Spa COMO Shambhala Retreat
Martin Morrell
La cantina del castello, spazio dedicato al private dining.
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Info: comohotels.com - castellodelnero@comohotels.com - tel. 0039 055 806470 - Strada Spicciano 7, Tavernelle Val di Pesa (Firenze)

La piscina esterna di COMO Castello Del Nero.
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La lezione di yoga sulla terrazza dell’hotel.
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