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Food

EdChup

Il ketchup Heinz è diventato un'opera d'arte (grazie ad Ed Sheeran)

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Queer As Food
Spoiler: non sono unicorni, rainbow glitter e altre amenità. Ed è pi…
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Tutta del mio sacco
La conosciamo di vista, ma sappiamo poco di "lei": alla scoperta del…
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Rito abbreviato
Perché la dieta del dr. Longo è diventata un tormentone (e cosa ne p…
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Marmellata 25 Scoville
Basta polverina che vola dal piatto al naso: tutte le curiosità (e l…
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Sulla data di scadenza degli alimenti stiamo sbagliando tutto da sempre

Ergo, avremmo potuto separarci in un altro momento dai cibi che abbiamo gettato via (ma lo scopriamo solo ora...).

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Abbiamo esagerato con i fermenti lattici?
Li abbiamo assunti tutti, almeno una volta nella vita, ma sappiamo davvero come funzionano, quando servono e quando sono (completamente…
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"Come faccio a sapere se il mio cioccolato è prodotto da schiavi bambini?"

Dopo un articolo bomba del Washington Post, dall'America si diffonde (finalmente) un dubbio etico che chiede una soluzione urgente.

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Il caffè freddo all'azoto sarà la prossima Starbucks-obsession?

Storia del Nitro Cold Brew, la nuova bevanda in edizione limitata figlia della cucina molecolare in tazza (ghiacciatissima).

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Su Instagram si postano foto di cibo che nessuno mangia, perché?

Su Instagram c'è un nuovo movimento che punta a rendere piacevole (e normalissimo) il gesto più naturale del mondo: mangiare.

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Entro 3 anni torneremo a mangiare il lino come gli egizi?
Viaggio virtuale fino al reale, dall'antico Egitto alla provincia di Bergamo dove fra campi fioriti si fila il lino in una vecchia fabb…
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Siamo proprio sicuri sicuri sicuri che la colazione sia il pasto più importante della giornata?
Secondo uno studio sarebbe un leggenda pari a "Babbo Natale non porta doni ai bambini cattivi" e farebbe pure ingrassare (senza benefic…
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Si può fare l'aperitivo senza esagerare con le calorie?

Non solo cocktail, l'abc per accompagnare al drink una dichiarata soluzione healthy.

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"A che ora posso mangiare la Nutella?"

No, non siamo costretti a rinunciare alla Nutella per sempre, nemmeno quando siamo a dieta: basta cogliere il momento magico.

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Mettiamo una pietra sull'eterno dilemma "la frutta è meglio con la buccia o senza?"
Sì, no, dipende: il modo migliore per mangiarla, e per trarne il massimo dei benefici, cambia da frutto a frutto e non è sempre come ci…
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Manuale per i germogli di soia così inutili e invece così UTILI

Perché nessuno ci dice mai che in questo giovanissimo ortaggio c'è qualcosa che vale più di mille integratori magici?

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Perché i ristoranti stellati chiudono all'improvviso?

Entrare nella Rossa è un mito per molti chef e ristoratori. Ma cosa spinge a raggiungerla e poi a dire addio a tutto?

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Il porta pranzo in plastica sta sabotando la nostra dieta
Sembra fantascienza, eppure una ricerca ha appena confermato che i contenitori in plastica sono un attentato salato alla nostra aliment…
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La mania dell’uovo blu il più costoso al mondo

Pantone ducale, origini antichissime e un intento nobilissimo: le uova azzurre balzano in cima alla wishlist dei foodies.

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Se gli Oreo sono neri il motivo non è affatto banale

La domanda più frequente dei golosi, con la risposta più difficile da trovare, tanto da aver scomodato qualche scienziato. Eppure, c'è.