Food

06/05/2021
"Angelo del focolare a chi?" Isa Mazzocchi, la chef donna dell'anno secondo Michelin

Chi è Isa Mazzocchi, la chef donna dell'anno 2021 secondo la Michelin

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06/05/2021
#FoodWeLove: tutte le notizie e novità sul cibo di maggio 2021
Le riaperture più luminose, le novità tanto attese, le inaugurazioni digitali/reali, il cibo che ci farà compagnia per il mese più bell…
Il Giro d'Italia
Alla ricerca della felicità con chef Marta Grassi
Il lessico famigliare di una chef
Al Sorriso di Luisa Valazza, e al futuro
05/05/2021
Il migliore affetta verdure è quello che cambia la vita in cucina e soddisfa il piacere del design

Eddai che ne abbiamo sempre bisogno...
03/05/2021
Come ricreare la torta di Carlo Cracco per la Festa della Mamma

Pistacchio, cioccolato, amarene e la dolcezza che azzera ogni distanza <3
01/05/2021
Quel giorno in Friuli, quando fu inventato il tiramisù

Quindi, siamo proprio sicuri che il tiramisù è stato inventato in Friuli?
27/04/2021
"Cosa possiamo mangiare per avere più energie?" tipica domanda da cambio di stagione

I tips di nutrizionisti, dietisti e personal trainer per (ri)caricarci, allontanare stanchezza e affaticamento.
26/04/2021
Cosa sappiamo sulla carne artificiale, carne pulita, carne coltivata, carne vegetale, carne in vitro

Dal laboratorio alla tavola, analisi asciutta degli avanzamenti delle ricerche di cibo artificiale.
25/04/2021
A lezione di pazienza, le donne del vino che cambiano il Chianti

4 donne, un vino storico, il futuro della Toscana fra le loro mani.
24/04/2021
Il profilo Instagram che trasforma pizze, spaghettoni e biscotti in arte commovente

Ok, wow.
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23/04/2021
Mantecare alla perfezione un risotto e smettere di sprecare in cucina, si può

Lezione virtuale con le classi di Impastiamo insieme a Caffé Vergnano e Al Tatto.
22/04/2021
#FoodWeLove: tutte le notizie e novità sul cibo di aprile 2021

Nel pieno della primavera tra fisico e digitale, delivery e mise en place, prati virtuali e balconi in fiore.
21/04/2021
Come l'essiccatore per alimenti migliore può stravolgere (in meglio) il concetto di gourmaderie

Alla scoperta dell'essiccatore migliore, elettrodomestico poco conosciuto che regala sapori nuovi (e conserva le vitamine).
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20/04/2021
Panelle, farinata, fainé... La farina di ceci simbolo dell'unità d'Italia (gastronomica)

E voi, siete fan di panelle, farinata o fainé?
20/04/2021
Nei territori dove è nata la poesia nascono gli orecchini e il vino più poetici di sempre
#GiochiPreziosi // Viaggio sensoriale tra i sapori della tradizione gioielliera abruzzese e del nettare di Bacco nato dal basso per dis…
17/04/2021
In difesa dell'amatriciana molecolare

PURISTI VS RIVOLUZIONARI
14/04/2021
Ripetiamo insieme "Ferrero Rocher gelato" per il piacere più puro del 2021

Li dobbiamo avere sotto i denti in 3,2,1...

14/04/2021
Abbiamo smesso di avere timore davanti a un formaggio vegano, dovreste farlo anche voi

Gorgonzola di mandorla e ricotta di anacardi, il futuro dei formaggi è questo?
14/04/2021
Il filo rosso corallo della gioielleria italiana s'insinua nel vino rosé ode a Madre Natura

#GiochiPreziosi// Gli artisti-orafi del corallo incontrano il terroir calcareo di un progetto vinicolo appassionato e familiare.
11/04/2021
I sottobicchieri per drink e calici infiniti, per attenersi e sconfessare il Galateo

E la lista dei desideri si allunga...
11/04/2021
La definizione di "migliore spuntino sano" è cambiata, e dobbiamo conoscerla

Sì, è il caso di scoprirli.