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Food

Facciamo chiarezza

Un mercato tutto per loro (e privilegiato) in cui anche la Coca Cola diventa clear: viaggio surreale fra le bibite che fanno sentire i nipponici più puri

A-C-Q-U-A
"Prima di coricarsi si evitano crampi alle gambe durante la notte, i…
Honolulu, Baby
Due sillabe schioccanti e la nuova tendenza food da Roma a Milano pa…
#VCROSE200
Se oggi sorseggiamo flûte (su flûte, su flûte...) di champagne rosé …
È tropicana, yeah
Fresca, fermentata o in polvere: sembra il toccasana per tutti i mal…
Il ghiacciolo senza zucchero è un sogno o può diventare realtà?

"Dal punto di vista nutrizionale, sarebbe meglio evitare quello alla Coca Cola, poiché contiene del caramello".

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I ghiaccioli allo champagne e Moscow Mule sono in arrivo (e li attendiamo, oh sì...)
Perché non averci pensato prima? Una coppia di amici inglesi ha studiato la formula per trasformare i cocktail in popsicle freddissimi,…
L'acqua frizzante disseta più dell'acqua naturale?
Una domanda non così banale: e se invece tutte quelle bollicine riducessero l'apporto dell'idratazione dandoci l'illusione di bere (sen…
Massimo Bottura ritratto per Lavazza
Massimo Bottura è il miglior chef del mondo (di nuovo)

Il numero 1 della World’s 50 Best 2018 è andato allo chef dell’Osteria Francescana di Modena. Altri 4 italiani in classifica.

OMG, ma davvero i gladiatori erano vegetariani?!

Dimenticate il carnivoro Russell Crowe al Circo Massimo: nell’antica Roma si mangiavano principalmente carboidrati e legumi.

Il New York Times sbaglia la ricetta della cassata siciliana (e soprattutto la foto)
Da anni i loro tips sulle vacanze in Italia sono legge (o quasi): eppure questa volta rischiano di provocare un'insurrezione sicula (e …
#Aggiungi un posto a tavola: quarta tappa della nostra rubrica food. Location? Innocenti Evasioni
Abbiamo portato una bimba di 7 anni a cena da... Innocenti Evasioni per scoprire che: lusso e intelligenza in cucina non sono solo over…
Un po' paleo, un po' vegana: cos'è la dieta pegana (viral dieta dell'estate 2018)?

"Perché non consigliare alle persone cosa mangiare per prevenire, curare e persino invertire una malattia cronica?"

Contrordine: la dieta mediterranea non fa (più) bene?
Gli stessi che ci avevano detto che la dieta mediterranea poteva prevenire da colesterolo e ictus, oggi ci dicono che si erano sbagliat…
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Questa pasticceria francese realizza i biglietti da visita con i biscotti

Quale migliore presentazione di un dolcissimo frollino con impresso il vostro vero cv rappresentativo? Mais oui!

Sapevamo sarebbe successo: la ricetta del matchajito (mojito + tè matcha)

Gelati, cappuccini, torte e biscottini: la polvere del tè matcha è arrivata ovunque. Persino dentro il nostro (ex?) cocktail preferito.

Tutto quello che avreste voluto sapere sui benefici dell'acqua (ma non avete mai osato chiedere)

Abbiamo tempestato di domande un sommelier dell'acqua. Risultato? Illuminante. Anzi no, cristallino.

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#Aggiungi un posto a tavola: terza tappa della nostra rubrica food. Location? Ristorante La Veranda
Abbiamo portato una bimba di 7 anni a cena da... La Veranda per scoprire che: lusso e intelligenza in cucina non sono solo over 30 (ann…
Le alghe croccanti sono le nuove mentine (ma fanno DAVVERO bene come sembra?)
A occhio sembrano la salvezza, poche calorie e tolgono la voglia di salato: ma hanno davvero le proprietà benefiche e leggendarie dell'…
Mangiare le lenticchie solo in inverno è un grande errore

Addio cliché di Capodanno: le lenticchie sono delle bombe di salute e mix estivissimo.

Il menù del miglior ristorante a Roma Trastevere è uovo centrico
A Roma apre il locale interamente dedicato alle uova (di terra e di mare), per sfatare definitivamente il mito che facciano male (ma qu…
Il gelato più instagrammabile dell'estate viene dalle Filippine e ha un nome BELLISSIMO

Si chiama halo-halo ed è un dessert classicissimo, esportato in tutto il mondo (mhhh preparatevi è intenso).

#Aggiungi un posto a tavola: seconda tappa della nostra rubrica food. Location? Ristorante Daniel
Abbiamo portato una bimba di 7 anni a cena da... Daniel Canzian per scoprire che: lusso e intelligenza in cucina non sono solo over 30…
E sia, i 6 superfood da mangiare tutti i giorni (sì, TUTTI i giorni)

E se vi dicessimo che c'è un set di cibi da assaporare ogni santissimo dì? Sì, (in modo diverso)

"Ho provato un sito di cena a domicilio e ho capito qual è il mio problema con la cucina"
Ci voleva un servizio di spesa recapitata direttamente à la maison per illuminarmi sull'unico grande (e determinante) errore ai fornell…
Dichiarazione d'amore alle migliori marmellate senza zucchero in commercio
Con pezzettoni, senza pezzettoni, aromatizzate, speziate, cremose, da mangiare a cucchiaiate o sulle crostate... vademecum del barattol…
#Aggiungi un posto a tavola: prima tappa della nostra rubrica. Location? Il Mandarin Bar & Bistrot
Abbiamo portato una bimba di 7 anni a cena da... Mandarin bar & bistro per scoprire che: lusso e intelligenza in cucina non sono solo o…
La ciliegia è l'unico, vero, miracoloso peccato di gola SENZA peccato
Tutto ciò che è buono ingrassa o fa male? WRONG: la ciliegia è buona, fa benissimo a cuore e cervello e non fa nemmeno prendere chili (…
Okay, i funghi reishi ora detteranno legge nella diete detox

Tra le sue caratteristiche quella di regolare l'enzima responsabile della decomposizione degli amidi in zuccheri.

Per fare un buon cocktail serve solo un'acqua tonica SPAZIALE

Perché è la tonic water l’ingrediente indispensabile di tutti i cocktail che amiamo di più, lo sapevate?