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Food

Bar Basso, Drink Alto

Mezzo secolo di snobberia e sciatteria, elementi comuni di un gran bere in quello che è il Carro Maggiore dei bar italiani.

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Fish Addiction
Sono famosi come i Beatles e creano dipendenza: viaggio (molto insid…
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Due kiwi al giorno...
Analisi di un mito di stagione: il verdissimo, scomodissimo (da mang…
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Il David di Donatello è a Roma
Dove di mangia, peraltro, benissimo, ovvero il Lobester Roll dove po…
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Birra Zero
Allarmismo? Magari: una ricerca preoccupante dimostra che una delle …
Cropped Image Of Man Eating Hot Dog
L'hot dog vegetariano di IKEA è il nuovo "oggetto" più venduto di Ikea

La novità food dei bistro svedesi ha registrato sorprendenti numeri di vendita nelle prime settimane.

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"Dopo qualche sorso sono libero di sentirmi buono o cattivo", lo speciale su Anthony Bourdain
Tutti coloro che sono stati vicini a Anthony Bourdain raccontano in un episodio speciale del suo programma perché non ci rassegniamo ad…
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“Acqua magnesio e paranoia, la mia ricetta mensile per essere speedy”

"Che poi quando inizi non smetti più. E manco ti senti in colpa..."

La Ravioleria Sarpi, Milano
A scuola di ravioli: ripieno italiano e manualità orientale

Dalla Chinatown milanese, la ricetta originale dei ravioli più popolari

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Le banane si mangiano super verdi o super black?

C'è chi ama le banane verdi che più verdi non si può, chi le vuole solo mature-maturissime: quali fanno bene? Quali fanno male?

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Vegetali che contengono lattosio, l'inganno che avevamo sospettato
Banane, pere, broccoli, patate che contengono lattosio: la nutrizionista spiega cosa c'è di vero (e di falso) nella leggenda metropolit…
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Il miglior pasticcere del mondo è una donna... francese

Ecco chi è la pastry chef 41enne premiata come "meilleur pâtissier de restaurant" da Les Grandes Tables du Monde.

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A Milano apre il primo ristorante di sushi in cui si paga con i followers. Prego?
Una provocazione o il futuro del food marketing. A Milano (una delle città che consuma più sushi in Italia) arriva una nuova economia c…
Separating pasta parcels using a pasta cutter wheel to make tortellini
Ode al tortellino bolognese, scrigno di perfezione in cerca di protezione (garantita)

Migliaia di assaggi non potranno mai far svanire l'unicità dei tortellini in brodo alla bolognese.

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Molto presto mangeremo i cavolfiori al posto della carne (ok, sta già succedendo)

Perché il cavolfiore sta diventando l'ortaggio preferito dagli americani che lo stanno sostituendo alla bistecca?

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Il lecca lecca che toglie la fame funziona? Ma soprattutto che conseguenze ha sull'organismo?

A fare passare l'appetito sarebbe l'estratto di zafferano. Una giornalista americana ha indagato (e testato) e scoperto che...

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#WineResort, tappa tra i vini piemontesi più esclusivi

Tour tra i vigneti e resort di lusso più belli del Piemonte: dal Barolo al Barbera calici cinque stelle (deluxe).

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Perché il tè al limone è solo pura acidità?

Il tè al limone è l'insospettabile nemico della nostra salute da sempre? (...What?)

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Le patatine fritte perfette in casa riescono solo con questi trucchi (un filo shock)
Pelarle, affettarle e gettarle nell'olio? Eh no: per ottenere le patatine fritte perfette ci sono dei trucchi (e noi li stiamo per prov…
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A che ora bisognerebbe mangiare a cena (per non sentirsi troppo in colpa)?
Non troppo tardi perché fa ingrassare, non troppo presto se hai fame tutta la notte: è possibile sapere una volta per tutte a che ora b…