Cos è il beet latte, la nuova bevanda che impazza su Instagram

Il latte non si macchia solo con il caffè, la curcuma (golden milk) e il tè (matcha latte).

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Courtesy Photo

Il latte è insostituibile, intramontabile, ma a volte si veste, o meglio si macchia, di nuovi colori. E non più solo con il caffè, il cioccolato, la curcuma (golden milk) o il tè (matcha latte), ora anche con la barbabietola. Nato in Australia, il #beetlatte unisce un sapore dolce e uno acidulo nella stessa bevanda. Il risultato? Un latte che va dal rosa pallido al fucsia scuro molto fotogenico, basta dare un'occhiata alle gallery su Instagram.

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Come realizzare un beet latte? Mentre alcuni preferiscono ordinarlo al bar altri preferiscono farlo a casa. Serve dell'acqua bollente, del succo di barbabietola o barbabietola in polvere, dello zucchero o sciroppo d'acero a cui si può aggiungere un pizzico di cannella. Dopo avere mischiato tutto, basta aggiungere il latte. Per guarnire sperimentare disegni come cuori e/o fiori da realizzare seguendo la tecnica definita "latte arte".

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