C’è chi ha fatto un’inversione di rotta chiarissima. Chi ha titubato, si è innamorato di zuppe vegetali per poi tornare, anni e anni dopo, a mangiare di tutto. I benefici della dieta vegetariana, però, continuano a macinare adepti attaccatissimi agli effetti positivi di una dieta verde. Per esempio? Jaclyn London, direttore del centro nutrizionale ospitato su Good Housekeeping, non ha dubbi sugli effetti immediati del diventare vegetariani o, almeno, optare per menu sempre più green. Per esempio? Questi.
1. La pelle diventa più luminosa. I salumi sono tra i principali alimenti che generano irritazioni e gonfiori della pelle. Primo effetto? La pelle del viso estremamente più affaticata. Una dieta vegetariana è naturalmente più ricca di acqua e questo aiuta incredibilmente la pelle a essere più elastica. Indi: lu-mi-no-sa.
2. I capelli diventano più brillanti. Niente trucchi da parrucchiere ma naturalissimi effetti della dieta veg: frutta, verdura, legumi aiutano il cuoio capelluto a rimanere luminoso e non ingrassato dalle troppe proteine animali che il corpo libera (anche) attraverso i capelli.
3. Il metabolismo si assesta (e non cambia più). Monica Auslander, nutrizionista, ha rivelato a GH.com che sicuramente l’esercizio fisico aiuta a mantenere un metabolismo attivo e regolare. Ma eliminare tossine animali e carboidrati raffinati permette di limitare il metabolismo altalenate.
4. L’energia è alle stelle. Lenticchie, noci, semi: sono super poteri formato vegetale. Jaclyn London assicura che avviare una dieta vegetariana significa mettere letteralmente in moto il nostro corpo. Performance sportiva, attività mentale elastica e dinamica.
5. Non si perde necessariamente peso. Mito da sfatare: essere vegetariani o diventare vegetariani non significa affatto perdere peso. Anzi: il rischio drastico del cambio di “spesa” è anche quello di sostituire cibi di origine animale con carboidrati più ricchi di zuccheri del previsto.
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