Vi avevamo già raccontato come, da Kate Middleton alla Regina Elisabetta, le celebs per prime hanno compreso il valore dello zenzero. In effetti, sempre più nutrizionisti, medici e dietologi si stanno rendendo conto delle incredibili proprietà benefiche dello zenzero. Ogni giorno si scopre un nuovo effetto terapeutico di questa incredibile pianta ricca di amminoacidi, proteine e sali minerali di ogni tipo tra cui calcio, fosforo, sodio, manganese, potassio, ferro, magnesio e zinco, oltre a tante vitamine del gruppo B, vitamina E e olio essenziale.

Come usare lo zenzero in cucinapinterest
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Nel corso del tempo, infatti, la medicina contemporanea ha attribuito allo zenzero una importante quantità di proprietà benefiche. Tentiamo di elencarle qui con ordine.

- La prima prerogativa dello zenzero è che un naturale antitumorale soprattutto nei casi di carcinomi del colon-retto. Secondo i ricercatori dell'Università del Minnesota assumere un piccolo quantitativo di zenzero al giorno, infatti, proteggerebbe il nostro colon da ogni rischio tumorale.

- Un sapore molto delicato e piccante, una spezia che può essere utilizzata in diversi tipi di pietanze a base di carne, pesce e verdure, inoltre lo zenzero può essere utilizzato anche nella preparazione di torte e biscotti, soprattutto in questo periodo dell'anno. Ma non finisce certo qui, con lo zenzero è possibile creare bevande, decotti e tisane buonissime, e negli ultimi tempi anche per alcuni cocktail come il Moscow Mule. Insomma, una bontà senza pari che riesce a sposarsi con una quantità infinita di alimenti di ogni tipo, ma questa è solo la seconda peculiarità di questa pianta speciale.

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- Lo zenzero ha anche importanti qualità digestive: lo zenzero, infatti, è un rimedio naturale contro la nausea, soprattutto per le donne incinta, ma è anche molto indicato per il mal di mare o il mal d'auto. In generale lo zenzero è un ottimo equilibratore per tutto il nostro apparato digerente, il tubero miracoloso infatti è un ottimo rimedio per patologie come la gastrite o l'ulcera intestinale. Secondo un recente studio danese, infatti, lo zenzero è la cura più indicata per l’Helicobacter pylori, il batterio che comporta l'ulcera dello stomaco.

- Sempre in ambito intestinale, lo zenzero non solo è in grado di stimolare la digestione ma aiuta anche a eliminare i gas in eccesso presenti nel nostro stomaco. Ma le proprietà benefiche dello zenzero non si fermano certo al nostro intestino, la pianta delle meraviglie ha anche spiccatissime proprietà antinfiammatorie, nello specifico è in grado di ridurre il mal di testa, i dolori articolari e muscolari, nonché le infiammazioni esofagee e dello stomaco.

- Lo zenzero è uno stimolante naturale del sistemo immunitario: già in antichità le popolazioni asiatiche, infatti, utilizzavano lo zenzero come rimedio naturale per il raffreddore e l'influenza e ancora oggi nei villaggi più reconditi dell'India e della Cina, le persone preferiscono assumere zenzero piuttosto del paracetamolo, oltre a essere perfetto contro tosse e catarro in generale. Inoltre è un rimedio naturale potentissimo contro tutte le infiammazioni della gola come faringite, laringite, tracheite e affini, oltre ad avere proprietà antisettiche e antinfiammatorie in generale.

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- L’ultima scoperta in ambito medico riguardo lo zenzero? Ha posto l'accento su come il rizoma di zenzero è un ottimo anticoagulante naturale e quindi ha un effetto salva-vita per il nostro cuore. Lo zenzero infatti abbassa il livello di colesterolo nel sangue oltre a ridurre i coaguli delle nostre arterie. Per tale ragione chi soffre di pressione alta, potrebbe prendere in considerazione una cura di zenzero, al fine di abbassare la pressione sanguigna. Ovviamente, prima di avventurarsi in cure del genere è sempre meglio consultare il proprio medico di fiducia, dal momento che un suo abuso o se unito ad alcuni farmaci, potrebbe comportare anche delle controindicazioni per la nostra salute.