Cosa mangiare prima di correre? Cosa mangiare prima di fare nuoto? Alimentazione e allenamento: soluzioni in arrivo per sentirsi sazi e aiutare la performance. Come? Abbiamo incontrato il dottore Alberto Dolci, medico che segue i giocatori del Milan. Ci ha svelato l’alimentazione corretta da seguire a seconda dell’attività che facciamo e come integrarla. «La nutrizione è un fattore allenante »ci spiega il dottore Alberto Dolci, medico di Milanlab, incontrato durante le finali del tour europeo di Snowvolleyball a Kronplatz promosso da Nutrilite, brand che ha sviluppato un'ampia selezione di vitamine e integratori alimentari. Da lui abbiamo carpito i segreti della giusta ###b perché «l’allenamento è fisico, tecnico, ma anche nutrizionale» rivela Dolci. Certo l’alimentazione deve essere sempre controllata, ma prima di una gara o di praticare attività intensa è bene seguire alcune indicazioni specifiche. E ciò varia anche a seconda dello sport che pratichiamo. Ecco come affrontare, a tavola, le diverse attività sportive.

1. Cosa mangiare prima di praticare sport di resistenza o aerobici, con prestazioni superiori alle due ore
Se siete maratoneti, se nel weekend vi piace darvi a lunghe scampagnate in bicicletta, sci da fondo, ma anche se avete in programma il Cammino di Santiago, questa primavera dovrete seguire un’alimentazione rigorosa... sempre. Ma prima della gara o di un lungo allenamento ecco cosa fare: la sera prima bisogna assumere un carico di carboidrati in grado di saturare le scorte di glicogeno «la benzina dei muscoli». Da solo non basta però «bisogna aggiungere anche una certa quantità di proteine – dice il dott. Dolci – che servono a tamponare il consumo di proteine durante la gara». La mattina a colazione, meglio limitare gli zuccheri semplici (poca marmellata) subito utilizzati, preferendo quelli complessi (più pane). Questo deve avvenire due o tre ore prima dell’allenamento. Dal momento della colazione bisogna invece mantenersi idratati, introducendo liquidi a piccoli sorsi (meglio caldi se si fa attività al freddo e viceversa) e mangiare un po’ di zuccheri, per mantenerne un adeguato livello nel sangue, ricorrendo ad alimenti come il miele e la frutta secca. E c’è un alimento “segreto”, la barbabietola «il succo di questo vegetale riduce il consumo di ossigeno quindi permette di resistere di più alla fatica». Durante l’allenamento la cosa più importante è idratarsi e recuperare sali “e qui bisogna intervenire per forza con integratori, per esempio usando Strive + di Nutrilite che, sciolto in acqua, rimpiazza gli elettroliti, sodio e potassio, persi durante l’attività fisica” conclude Dolci. A fine attività, per garantire un recupero rapido, bisogna introdurre il prima possibile dei carboidrati.

2. Cosa mangiare prima di praticare sport misti – aerobici/ anaerobici
L’alimentazione è simile, ma parlando di attività fisiche come il calcio, la pallavolo o ancora di più il crossfit che richiedono uno sforzo intenso per un tempo più breve, la cosa più importante da fare è mantenersi idratati «non smetterò mai di ripeterlo – ci spiega Dolci – l’integratore più importante è l’acqua. E purtroppo mentre la sensazione di fame arriva quando l’organismo ha bisogno di mangiare, la sete no. Quando avvertiamo il bisogno di bere è troppo tardi». Quindi prima dell’allenamento bisognerebbe continuare a bere piccoli sorsi, almeno mezzo litro di acqua nei quindici minuti precedenti, anche se non si ha sete. All’acqua si possono aggiungere proteine solubili “prima e non dopo l’allenamento” per avere un plus di forza. Qui si può intervenire, come si usa tanto negli Stati Uniti, con un concentrato di vitamine per un boost di vitamina B12 ed energia con XS Power Drink o con delle barrette proteiche. Un utile integratore per il post allenamento sono gli omega 3 perché aiutano a ridurre lo stato infiammatorio.

3. Cosa mangiare prima di praticare sport per tutti, senza sforzi eccessivi
Il segreto, ça va sans dire, è mangiare in modo equilibrato. Alberto Dolci ci ha assicurato che «non bisogna avere paura di niente, anche i grassi, in piccole quantità si possono mangiare, meglio ovviamente quelli di origine vegetale». La cosa più importante da fare è essere capaci di modulare bene, seguire una dieta variata, che contenga tanta frutta e verdura «se un giorno mangiate la carne rossa, quello dopo mangiate carne bianca. Un giorno pesce azzurro e quello dopo pesce d’acqua fredda (tonno, salmone) ricchissimo di omega-3 ». A questo si può aggiungere un integratore come Double X NUTRILITE, ideale per chi pratica sport a livello agonistico. Volete sapere invece qual è il vero nemico di chi pratica sport? L’alcol: «purtroppo non serve a niente, sono calorie vuote». I dolci invece, se fate sport, potete mangiarli, sempre con moderazione, ma sono assolutamente da evitare subito prima di una gara o di un allenamento, perché fanno salire il tasso di insulina che abbassa rapidamente la glicemia e ci toglie ogni energia