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Sushi ispezione: ecco qual è la città dove se ne mangia di più

E quale piatto preferisce: in arrivo la classifica dei mangioni di pesce crudo + riso. Ovviamente delivery.

L’Italia è un paese di mangioni. Rettifica: l'Italia è un paese di mangioni di sushi. E di pigri che lo mangiano soprattutto a domicilio. E l’uramaki philadephia (o California Roll) è in assoluto il piatto che amiamo di più. A stabilirlo è l'ispezione fatta da Just Eat che in occasione del Sushi day (18 giugno), ha interrogato oltre 16mila utenti in 10 città diverse. Il risultato? Su base nazionale le scorpacciate di pesce crudo e riso si fanno a Milano (segue Genova), e il piatto più ordinato sono gli uramaki philadelphia. Il mix di salmone crudo, avocato, philadelphia e riso fa letteralmente impazzire l'Italia intera. Ma abbiamo anche un debole per gli edamame (i fagiolini giapponesi sono il secondo piatto più ordinato), per i nighiri al salmone (al terzo), e per la zuppa di miso (al quarto).

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Courtesy of Just Eat

Un trend confermato anche grazie all’altra tendenza recentemente esplosa: il delivery. Una mania che in Italia contagia soprattutto i milanesi (18%), poi i genovesi (14%) e i fiorentini (13%). Al sud invece, è Palermo la città del sushu&sashimi à porter (con il 12% di ordini effettuati). Ma qui l’incremento è in costante crescita: ad esempio a Catania dal 2015 a oggi si segnala un +160% di ordini (!). Il sushi è buono e le donne non mangerebbero altro: sono loro, tra i 35 e i 40 anni a mangiarne di più (il 32% rispetto al 17% degli uomini). Il sushi non è afrodisiaco ma è comodissimo e le coppie che fuori a cena escono sempre di meno, lo scelgono anche e soprattutto a San Valentino (che è in assoluto il giorno dell’anno in cui se ne ordina di più). That's love!

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