«Ho mangiato l’anguria tutti i giorni per un mese»

In formato ghiacciolo, insalata, cocktail: cosa succede al corpo quando ci si innamora del cocomero.

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Il frutto più estivo di sempre lo chiamate anguria o cocomero? Siete per la dieta dell’anguria o per il grande cocomero condiviso? Con le sue 30 calorie per 100 grammi l’anguria conquista l’estate, veste i panni dell’elisir di bellezza e freschezza (insieme allo zenzero) e assicura creatività a tavolo. Come assicurarsi una sanissima quotidianità a base di anguria? Variando le ricette con anguria, unendo litri d’acqua e cambiando i piani della colazione (sì, mai provata una bella fetta freschissima?) ecco come provare il test e mangiare anguria tutti i giorni per un mese. L’anguria fa ingrassare? No se assunta soprattutto nelle prime ore della giornata (e non solo in spiaggia). Secondo un sondaggio di Groupon il 60% degli italiani associa l’estate alla parola (e gusto) dell’anguria, un caso? Per nulla. Ecco perché testare queste opzioni su-bi-to.

Marmellata di anguria a colazione. Freschissima e non solo quando si è in vacanza: basta passare l’anguria con un frullatore (previa rimozione dei semini) insieme a lime e limone. Poi invece che spalmarla sul pane tostato scegliete spicchi di mela da inzuppare nella marmellata più fredda dell’estate.

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Come preparare la granita di anguria. Non è gelato, non è cremoso, è un dessert molto, molto, meno calorico. Per trovare la soluzione del dolce lasciare mezza anguria in freezer per mezza giornata, poi spolpare con un cucchiaino l’interno dell’anguria (se è troppo gelata seguite il metodo per scongelare il gelato in due minuti). Infine aggiungere un pizzico di foglie di menta sminuzzate. Da servire direttamente con i cucchiaini affogati nella granita (versione alcolica con una spruzzata di limoncello).

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Cocktail estivi all’anguria. Si parte da un classico amatissimo dalle donne: la ricetta del Margarita che subirà una variazione. Niente coppa bensì classico bicchiere da on the rocks e poi prendete il ghiacciolo all’anguria (pestata e unita all’acqua in uno stampo da ghiacciolo), immergetelo nel drink e lasciatelo sciogliersi con calma sorseggiandolo.

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Anguria in insalata. Azzardo immediato? No, prendete le classiche tortillas messicane e unite cubetti di anguria, coriandolo, avocado da spalmare, feta. Un pizzico di sale e pepe e l’insalta formato sandwich è prontissima. Versione detox? Optate per l’insalata da consumare tanto la sera quanto a pranzo.

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Come servire l’anguria a una festa. Altro che proprietà dell’anguria unicamente diuretiche. Il buon vecchio cocomero può diventare il party monster per chi d’estate si dà ai pool party. La soluzione? Congelare l’anguria e poi completarla con gelatina aromatizzata all’anguria.

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