I fan dei WASA battono le groupie delle gallette? Lo snack più abusato del momento è anche il più sano

Apriamo il Wasa di Pandora e scopriamo tutte le qualità dei crakers healthy che stanno colonizzando le scrivanie degli uffici di mezzo mondo.

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Nota per il lettore: l’idea di questo pezzo nasce dopo aver sgranocchiato Wasa per anni (tra noi in redazione c’è chi li mangia da trent’anni) e dopo aver provato una novità saporitissima: la versione sandwich con formaggio ed erba cipollina. Divinaaa.

Wasa come Wasa. Interrogare un motore di ricerca per conoscere tutto quello che bisognerebbe sapere sui Wasa è folgorante. Non solo perché tra le ricerche più forti e devianti c’è Wasa Wellness, una spa finlandese recensita benissimo (info che c’entra ben poco ma che potrebbe rivelarsi una chicca graditissima). Lo è perché, raddrizzando la modalità di ricerca e aggiungendo la magica keyword crakers, il web spalanca le porte dell’universo dei cibi, ops spuntini, che sostituiscono alla grande sua maestà il pane di frumento (ps: anche la novità Purple Bread è davvero molto invitante). Lo è perché si scopre che i crakers Wasa sono inseriti nella lista degli snack croccanti più sani e consigliati del pianeta. Lo è perché si scopre che l’azienda fondata in Svezia nel 1919 fa parte del Gruppo Barilla dal 1999. Lo è perché sul web si scovano N ricette parecchio invitanti.

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C’è chi sgranocchia Wasa da anni e chi si è appassionato ai maxi crakers per esigenze alimentari o semplicemente per aggiungere alla dieta un piccolo grande alleato integrale croccante. Grossa quando un iPhone sei, una fetta di Wasa è a base di farina di segale integrale, farina di segale, lievito, sale, e il suo apporto calorico sfiora le 40kcal. È gustosa qb, sana qb e il suo sapore neutro si abbina benissimo a qualsiasi dressing. La sua fragranza lo rende il sostituto del pane più invitante sul mercato (N.B. il triste modo del breadless si divide tra i fan dei Wasa e le groupie delle gallette, il competitor numero uno) e tra i plus ce n’è uno parecchio importante: la scarpetta con il Wasa non è niente male.

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E poi i Wasa sono una fonte di carboidrati buoni e sono ricchissimi di fibre. Questo permette all’organismo si sentirsi subito più sazio e di agevolare il transito intestinale, alleviando la sensazione di gonfiore. In una dieta ideale è consigliabile preferirle alle fette biscottate normali e di alternarle a quelle integrali. Le fette Wasa infatti, sono perfette al mattino a colazione con un cucchiaino di marmellata o di miele o a pranzo/cena come fonte di carboidrati complessi. Tornando alle ricette accennate più sopra, quelle salate stile tramezzino che abbiano sperimentato sono semplicemente divine. Qualche esempio? Wasa + hummus di ceci + cetriolo a fette + semi di sesamo; Wasa + ricotta + fichi + aceto balsamico; Wasa + pomodoro a fette + mozzarella + basilico + olio; Wasa + formaggio caprino + salmone + capperi; Wasa + burro di arachidi + mela + cannella…

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