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Ricetta del ciambellone all’ananas

Un dolce semplice e leggero.

Ingredienti (per 4 persone):

  • 200 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 130 ml di olio di semi
  • 130 ml di succo d’ananas
  • 1 scatola di ananas sciroppato
  • 1 scorza di limone grattugiata
  • 1 bustina di lievito

    Per preparare il ciambellone all’ananas sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il succo d’ananas, la scorza di limone, l’olio e successivamente la farina setacciata con il lievito e amalgamare bene il tutto. Imburrare e infarinare lo stampo per ciambelle, versare il composto e disporre le fette di ananas per decorare.

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    Infornare a 180° per 40 minuti circa. Una spolverata di zucchero a velo e il ciambellone all'ananas è pronto per essere servito.

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