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Come fare il pane di mais

Una pietanza leggera.

Ingredienti (per 4 persone):

  • 500 gr di farina di mais
  • 500 ml di acqua
  • 30 gr lievito di birra
  • sale q.b.

    La ricetta è molto più semplice e veloce rispetto al pane di farina naturale. Ed ecco come si prepara il pane di mais. Su un piano disporre la farina, aggiungere il sale e l’acqua con il lievito di birra. Amalgamare bene il tutto e lasciare lievitare la pasta per 3 ore. Intanto preriscaldare il forno a 180 gradi ed oliare una teglia. Tagliare la pasta nelle forme desiderate, secondo la ricetta, e lasciare riposare per un’altra ora sulla teglia. Infornare per 30 minuti, cercando di non bruciare la superficie. A questo punto il pane di mais è pronto per essere portato in tavola.

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