Abbiamo aggiornato la nostra Informativa Privacy. Consulta il nuovo testo qui.

Ricetta del filetto di maiale con castagne

Piatto ideale per i periodi di festa.

Ingredienti (per 4 persone):

  • 4 filetti di maiale
  • 350 gr di castagne
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • ½ litro di brodo
  • Olio extravergine d’oliva
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • Pepe

    Quella del filetto di maiale con castagne è una ricetta diversa dal solito e perfetta per il periodo autunnale: la prima cosa da fare è pulire le castagne e lessarle in acqua per alcuni minuti. Poi scolarle e farle asciugare. Nel frattempo prendere una pentola e far soffriggere l’aglio insieme alla cipolla tagliata a fettine: adagiare quindi la carne e far rosolare. Aggiungere pepe e il bicchiere di vino rosso per insaporire il piatto.

    Pubblicità - Continua a leggere di seguito

    Intanto preparare anche il brodo (per far prima si può usare il classico dado) e versarlo gradualmente nella pentola, lasciando poi cuocere per 20-25 minuti al termine dei quali si possono aggiungere anche le castagne. Continuare la cottura per altri 20 minuti e a quel punto la ricetta del filetto di maiale sarà ultimata: buon appetito!

    Pubblicità - Continua a leggere di seguito
    Altri da Food