Non è sempre e solo una questione di diete. Non è sempre e solo un'altalena di fame emotiva e fame nervosa: è qualità della vita senza privazioni. C'è un fil rouge che unisce nutrizionisti classici e dietologi del futuro. Esperimenti, studi (vedi quella della Cornell University) e ri-scoperte culinarie confermano che mangiare meno e meglio è l'elisir della sanità mentale & fisica. Specie per chi ha sempre fame sappiate che esistono piccoli trucchi per mangiare meno re-imparando ad apprezzare sapori antichi, intensi, BUONI.
# 1 Trucco per mangiare meno. Usate un piatto che abbia un colore simile al cibo che state per mangiare. Secondo uno studio della Cornell University ne mangerete il 22% in meno.
# 2 Trucco per mangiare meno Iniziate il pasto con un bicchiere d’acqua: riempie lo stomaco e contrasta il senso di fame.
# 3 Trucco per mangiare meno Proseguite con una zuppa o una minestra: iniziare in questo modo un pasto riduce l’apporto calorico anche del 20%.
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# 4 Trucco per mangiare meno Abbondate con le verdure per ridurre le calorie e per saziarvi prima. Un esempio? Nel ragù mettete metà carne metà funghi.
# 5 Trucco per mangiare meno Mangiate (molto) lentamente:sentirete prima il senso di sazietà diminuendo di conseguenza la quantità di cibo ingerito.
# 6 Trucco per mangiaremeno Servite sempre il cibo in piatti ociotole. Secondo i ricercatori della Cornell University se mangi daun sacchetto mangi il 50% in più.
# 7 Trucco per mangiare meno Il peperoncino secondo alcuni ricercatori dell'Adelaide University attiva un recettore che manda il messaggio di sazietà al cervello.
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# 8 Trucco per mangiare meno Un odore non alimentare come di gelsomino e di eucalipto secondo gli studi della psicologa australiana Eva Kemps fanno calare il desiderio di cibo.
# 9 Trucco per mangiare meno Mangiare bendati o ###b
# 10 Trucco per mangiare meno Secondo lo psicologo John de Castro mangiare con un'altra persona ci fa consumare il 33% di cibo in più, con tre persone il 58% in più.
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