I migliori aperitivi a Roma provati in sogni di una notte di mezza estate

I posti di Roma nord, Sud e Centro per gli aperitivi più rinfrescanti (e prolungare per la cena è un attimo).

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Cristina Gottardi on Unsplash

Aperitivi all’aperto = fuga dall’afa quotidiana + rifugio felice dopo le ore di ufficio. E pausa meritatissima post lavoro, post giornate infinite, post quello che vi pare "basta che mi diciate dove fare aperitivo all’aperto a Roma". Che se agosto al mare è un carnaio, agosto in città è il sogno che si avvera e scovare quegli angoletti che mettono a disposizione un terrazzo, un cortile, un giardino fresco è LA svolta che rende la presenza in città ancora più bella. E VOILÀ un elenco di locali dove bere all’aperto a Roma e godersi anche qualche buon piatto fresco e leggero, se la voglia di tornare a casa e abbracciare il condizionatore non è proprio la massima ambizione.

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Aperitivi all’aperto Roma nord: Profumo

Qualche numero va dato quando si arriva da Profumo, che la testa comincia a girare da sola: 400 coperti, 10mila ettari di parco naturale a disposizione, un concept ideato da Roberto Fantauzzi che ruota attorno a 4 essenze (Floreale, Agrumato, Marino e Speziato) e la voglia di provare a innovare il food&cocktail pairing con un menu creativo affidato a Claudio Favale in cucina e Flavio Esposito agli spiriti. Detto questo, da Profumo l’aperitivo all’aperto ruota intorno a quello che il senso più potente e sviluppato può sentire, l’olfatto: un percorso sensoriale che vi farà sentire bene. E rinfrescarsi nel parco tra piante, erbe, fiori e drink atomici sembrerà un sogno da welcome to the urban jungle.

Profumo Caffè Sensoriale
Via di Villa Lauchli 1 (Roma Nord)

Courtesy Profumo
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Aperitivi all’aperto Roma 2018: Latteria Garbatella

Una volta qui c’era un ruvido bar di quartiere, di quelli da “oste, er vino è bono?”. Dal 2015 la situazione è cambiata ed è nata Latteria Garbatella, proprio di fronte alla statua della garbata ostessa che, leggenda vuole, dà il nome alla ex borgata popolare ora diventata quartiere storico (ma rimasta genuina nel profondo). Il locale ha uno dei cortili d’ingresso più belli di tutta Roma e propone piccoli assaggi di altissima qualità tra pesce, carne e verdure che cambiano stagionalmente e secondo la disponibilità di mercato. E la scelta dei cocktail, oltre ad essere vastissima, è davvero personale ed eccellente.

Latteria Garbatella
Piazza Geremia Bonomelli 9 (Garbatella)

Aperitivi all’aperto Roma Centro: Acquaroof

Sulla favolosa terrazza di Acquaroof, al sesto piano del The First Luxury Art Hotel, fare aperitivo all'aperto a Roma centro fa respirare la vera grande bellezza della capitale. Dal panorama e con un menù che omaggia il talento scomparso di Alessandro Narducci riparte l’estate di Acquaroof Fishbar Romano, con lo chef Angelo Troiani del Convivio Troiani nel ruolo di executive. Una proposta suddivisa in Bolle e Gocce di pesce, perfette per togliersi lo sfizio del mare pur avendolo lontano, e cocktail creativi meravigliosi che rinfrescheranno anche l’anima. E la vista incredibile è un balsamo per il cuore, che ve lo diciamo a fare.

Acquaroof Fishbar Romano
Via del Vantaggio 14 (Roma Centro)

Courtesy Acquaroof
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Aperitivi all’aperto Roma Testaccio: Tram Depot

Il traffico si vede ma non si sente. Effetto meraviglia che stupisce tutti coloro che siedono ai tavolini di ferro battuto di Tram Depot a Testaccio, un chiosco incastonato nell'angolo delizioso tra Via Marmorata e il colle dell’Aventino che sale pigramente di fianco alla struttura (effettivamente vagone di un tram). Sembra di stare a Parigi tra cruditè di verdure, assaggini, cocktail interessanti come il delizioso Spritz al Biancosarti (vintage effect assicurato). All’orario dell’aperitivo il sole taglia diretto la strada davanti e si può approfittare per un ripassino dolce di tintarella extra. Super rilassante.

Tram Depot
Via Marmorata 13 (Testaccio/Aventino)

Aperitivi all'aperto Roma Aventino: Marco Martini Cocktail Bar

Di per sé non ha bisogno di presentazioni: un palazzo anni 30 con una terrazza verdissima all'angolo con Viale Aventino (The Corner, non a caso, è la famosissima sede). Qui si trova il Marco Martini Cocktail Bar, che unisce la cucina sperimentale e decisa dello chef Martini alle creazioni sinergiche del barman Daniele Gentili in un laboratorio di gusto da scoprire. Eterni indecisi che vogliono assaggiare TUTTO, è il posto per voi: il percorso “cocktail flight” è un viaggio-degustazione tra 2, 5 o 7 cocktail abbinati a sfizi totemici. E se la serata si prolunga, il ristorante di (altrettanta) qualità vi accoglierà per continuare il viaggio.

Marco Martini Cocktail Bar
Viale Aventino 121 (Aventino/San Saba)

Courtesy Marco Martini Cocktail Bar
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Aperitivi all’aperto Roma Eur: Cantieri Marconi

Una chicca nascosta nascostissima che affaccia sulla parte più selvaggia del Tevere per un aperitivo all’aperto a Roma Sud davvero rilassante. Ai Cantieri Marconi, recuperati proprio da un vecchio cantiere nautico sul fiume, l'happy hour è uno sfizio gradevolissimo e rinfrescantissimo: il giardino è ampio, tranquillo e fa venire voglia di togliersi le scarpe e rilassarsi sorseggiando un cocktail in tutta serenità. Chi non vuole avventurarsi fino a bordofiume può godersi comunque una splendida vista sul verde, ombreggiato e riparato sulle terrazze sovrastanti. Naturalmente è un attimo che la luce sul Tevere sparisca e si decida di restare a mangiare: in menù proposte di pesce e carne per nulla scontate.

Cantieri Marconi
Lungotevere Dante 273 (Roma Eur/San Paolo)

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