Settembre andiamo, è tempo di migrare verso le cantine Berlucchi nel cuore pulsante e profumato della Franciacorta: nel weekend del 15 e 16 settembre 2018 l’azienda vitivinicola tra le più celebri (e storicamente prestigiose) d’Italia propone due giorni di eventi imperdibili con degustazioni, visite, social dinner e esplorazione del mondo dei profumi con un “naso” che si occuperà di spiegare le connessioni tra la profumeria e il vino (spoiler: sono moltissime). Il Festival in Cantina, questo il nome della manifestazione, permetterà ad appassionati e curiosi di scoprire le cantine Berlucchi nel periodo più magico, quello delle prime vendemmie di uve preziose che si trasformeranno, dopo lievi e pazienti attese al buio, nel nettare delizioso che affascina e delizia sin dall'antichità.
Si comincia con le visite Vigne & Cantina (su prenotazione al sito ufficiale, costo 35 euro), suddivise a loro volta in “Preziosi” e “Moderni”: una passeggiata tra i filari verdi di un vigneto Berlucchi per ammirare i tralci e le uve che danno origine ai grandi Franciacorta DOCG della maison, e infine una degustazione in cantina dove verranno stappati alcuni vini: nella degustazione Preziosi gli assaggi prevedono Berlucchi ’61 Franciacorta Satèn, Berlucchi ’61 Franciacorta Rosé e Berlucchi ’61 Franciacorta Nature 2011, nel percorso Moderni si proveranno invece il Berlucchi ’61 Franciacorta Brut e il Berlucchi ’61 Franciacorta Rosé. In entrambe le degustazioni saranno presenti i sommelier dell’azienda che spiegheranno chiaramente il bouquet olfattivo e la resa al palato dei singoli vini, per avvicinare alla complessità del wine tasting anche chi pensa di non riuscire a capirli.
Nella sera di sabato 15 settembre arriva il primo ospite speciale del Festival: lo chef Davide Oldani del D’O di Cornaredo preparerà una cena unica, divertente e “pop”per i partecipanti della serata a Palazzo Lana, splendido ecificio seicentesco, con pietanze originalissime da abbinare ai migliori Franciacorta Berlucchi. Una social dinner che unisce in un menu degustazione di cibo&vino la storia antica della regione della Franciacorta con la modernità di preparazioni innovative come la Vellutata di pomodoro, stracciatella, gambero e menta (accompagnata dal Berlucchi Franciacorta Nature 2011) o il Vitello al cucchiaio, vino rosso, pera e caviale arancione (da gustare con un Berlucchi 61 Palazzo Lana Extreme 2008). Alla social dinner si può partecipare previa prenotazione da effettuare sul sito ufficiale.
La mattina di domenica 16 settembre sarà dedicata ad un evento altrettanto speciale: il naso Nicola Pozzani, creatore di fragranze personalizzate per Floris London (la casa profumiera fondata nel 1730 e unica fornitrice ufficiale di Sua Maestà la Regina Elisabetta II), sarà- il geniale cicerone di un percorso di riscoperta sensoriale basato sull’olfatto. Il giovane naso condurrà gli ospiti in un viaggio emozionale attraverso i profumi che si articolerà in una visita in cantina, un tasting olfattivo di 12 essenze e a concludere una degustazione di 3 Franciacorta Berlucchi abbinata ad un ricco aperitivo di deliziosi sfizi per il palato. Un nuovissimo modo di studiare la complessità olfattiva dei vini partendo da quello che è il senso più fine e immediato del corpo umano, un'occasione perfetta per profumarsi di vino & co. E inebriarsi.
