Forse i succhi estratti a freddo ci salveranno la vita umorale da qui alla primavera, a cominciare dalla guerra contro la tristezza del cambio di stagione. Eh sì, l'addio all'estate è uno shock, inutile negarlo. Come se non bastasse l’idea che rimetteremo i piedi nudi sulla spiaggia fra un minimo di otto mesi, ci sono le giornate che si accorciano, il corpo che deve affrontare il cambio di temperatura, e poi, lo stress del cambio del guardaroba, non ce lo mettiamo? Arrivano i malanni di stagione, le infreddature, la tristezza che per fortuna viene sospinta indietro dall’euforia del Natale in arrivo. Per attutire tutti questi colpi bassi è meglio correre ai ripari già quando l’estate è agli sgoccioli ricorrendo al rimedio più facile che ci sia: i doni di madre natura. E poi a quelli della tecnologia, che ci mette a disposizione device domestici che nemmeno i romanzi di fantascienza avevano immaginato: i migliori estrattori e le migliori centrifughe. Da cosa cominciare?
Bio Chef Estrattore di Succo BioChef Atlas Slow Juicer Pro
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Cominciamo dal centrifugato per il buonumore, perché senza buonumore non si ha voglia di fare nulla. Un super mix in estratto, spremuta o centrifuga può contenere questi ingredienti: agrumi, perché uno dei sintomi delle carenze di vitamina C è l’aumento dell’irritabilità, e anche solo il profumo, in particolare quello del limone, stimola il buonumore; la banana, perché è ricca di triptofano e potassio, entrambi in grado di influenzare positivamente l’umore; il cocco, che contiene i trigliceridi a catena media, altamente nutrienti per il cervello; lo zenzero, che aumenta la lucidità; gli asparagi, che sono ricchi di folati, vitamine del gruppo B che alzano lo spirito e diminuiscono l’irritabilità. Se poi si vuole un mix solo dolce, eliminando l’asparago si può spolverare un po’ di cacao amaro che contiene l’anandamide una sostanza endocannabinoide il cui nome dal sanscrito vuol dire “beatitudine”, immaginate perché.
Philips Centrifughe Philips Centrifuga per succhi di frutta e verdura con QuickClean
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Poi pensiamo subito alla salute. La biologa nutrizionista Veronica Corsetti ha il suo succo personalizzato che assume nel cambio stagione e che contiene zenzero, barbabietola e papaya. “Sono tutti antinfiammatori e la barbabietola, in più, ha un buon contenuto di vitamina C e di folati”, spiega. Poi ci sono le combinazioni di verdure a foglia verde, che contengono nutrienti essenziali come acido ascorbico, carotene, riboflavina, acidi folici, vitamina K, ferro, calcio e fosforo. Queste combinazioni di elementi apportano moderate proprietà antibatteriche e aiutano a trattare le infezioni, quindi perfetti per il nostro scopo. Uno smoothie composto da foglie di spinaci, gambi di sedano, prezzemolo, tarassaco, crescione, cavolo verde, pere, succo di limone, cetriolo e un po’ di ghiaccio è una bomba per il sistema immunitario. Se poi si vuole proprio esagerare, basta aggiungere nel proprio succo uno spicchio di aglio e dello zenzero. Possibilmente nelle serate in cui si decide di non uscire, né di attendere ospiti. Altrimenti scoppieremo di salute, ma ci tratteranno comunque come appestati.
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