Come preparare la torta di Carlo Cracco per la festa della mamma

Rigorosa lista ingredienti + libertà di decorazione: la ricetta dello chef stellato per abbattere le distanze è dolce da far commuovere.

carlo cracco dolce
courtesy photo

Dlin dlon, servizio delivery per mamme lontane: ci pensa Carlo Cracco. Non in persona, purtroppo -ci dispiace per l'entusiasmo delle genitrici già con gli occhi che brillano-, ma quantomeno virtualmente presente per annullare le distanze tra madri e figli lontani. Ipse dixit (e manducavi), la torta per la festa della mamma di Carlo Cracco, impalpabile leggerezza di mandorla in polvere fusa con cacao e cioccolato che si disvela sotto una coltre luminosa di pasta di zucchero. Il kit perfetto da spedire o autoregalarsi, al quale aggiungere soltanto l'extra delle uova fresche per completare la lista ingredienti. Perché sì, va preparata di persona. Ricetta, procedimento e suggerimenti su carta sono a firma di Carlo Cracco, il resto è pura capacità esecutoria di chi la riceve.

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La torta della mamma di Cracco si acquista sullo shop ufficiale dello chef e arriva a casa pronta per essere cucinata dalla mamma di riferimento, che sia una mamma per amica o l'amica mamma che inventa nuovi metodi di intrattenimento montessoriano (e non). Metodo di preparazione: disimballare, leggere, fare. L'impasto si prepara sul momento, ma il ricordo del regalo e l'impegno profuso resteranno impressi nelle memorie di chi ha dato e di chi ha ricevuto. Passo dopo passo, esattamente come se in cucina ci fosse Cracco a controllare i vostri movimenti (un filino ansiogeno?) o peggio ancora proprio vostra madre, si potrà arrivare al tocco perfetto con tanto di messaggio personalizzato vergato sulla pasta di zucchero. Indulgenza plenaria, naturalmente, per qualunque scritta tremolante uscirà dalla sac-à-poche. Qualunque torta per la festa della mamma trova la sua espressione suprema nella torta di Cracco, dolcezza che mette alla prova anche la più imbranata delle cuoche domestiche e coccola che sublima le distanze in un abbraccio (virtuale) profumato. Okay, JUST IN CASE, potrete opzionare anche la versione già pronta con gift...ma davvero non volete cimentarvi con le stelle?

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