#MCBistrot Terzo Giorno, il senso del gusto

Talk + degustazioni + personaggi dal terzo giorno di Marie Claire Bistrot.

GIORNO TRE // Il senso principale che leghiamo alla cucina arriva nel terzo giorno di Marie Claire Bistrot nella location immersa nel verde di Cascina Nascosta: a regalarci il buongiorno e il gusto per il piacere della colazione è Gigliola Braga nutrizionista affettuosa nelle parole, concreta nei gesti, che ci conduce nelle nuove formule per colazioni salati di Salumi Veroni. Il tema dell'incontro è: quanto dedichiamo a noi, al nostro modo di iniziare la giornata e l'equilibrio con cibo & energie? Il secondo momento che dedichiamo al gusto per il bello, il nuovo, il vero, è con Pietro Terzini, artista e digital creator che completa il Tavolo x 2 con Fabrizia Mirabella: “Non so se sono un artista… Sono una persona creativa, mi piace acchiappare gli stimoli. Se faccio una cosa, la faccio per non annoiarmi”. Il pranzo scivola nel gusto a tutto tondo grazie ai menu sensoriali creati appositamente per noi dallo chef di Cascina, Andrea Bertolucci.

Per oggi il gusto del gelato che ci offre Grom è dedicato al caffè, un dolce sfizio che affonda le sue radici nelle tavole italiane e svela il gelato che scandisce i ritmi delle nostre estati, da sempre, da poi. L’ultimo talk della giornata insieme a Esquire Italia, ospite Martino De Rosa, founder e managing partner di AtCarmen al quale chiediamo qual è il suo sesto senso imprenditoriale e perché mai come oggi dobbiamo cedere al buon gusto per ripartire e rilanciare il lifestyle italiano: "Fare vino non e un lavoro ma uno stile di vita, è totalizzante, come ti muovi e come pensi. Forse il buon senso è l’unico sesto senso". Chiudiamo la giornata del gusto con una degustazione ricca e per viaggiatori grazie a Elisa Baldin, sommelier di Cantine Banfi che ci porta nel territorio toscano per un piacere di calice dopo calice "importante è osservare il calice, dare la sua parte all'olfatto. Concludere in bocca e sentire tutto quello che il vino ci racconta".


Si ringrazia: American Pistachio Growers, Banfi, Bevande Futuriste, Birrificio Poretti, Grom, Salumi Veroni. Per gli allestimenti un ringraziamento speciale a Essent'ial, G Lab Milano, Luxury White Milano, Ratti Flora.

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