Questa lista di maxi biscotti al cioccolato si autodistruggerà in 3,2,1...
Il comfort food per eccellenza profuma di vaniglia, è tempestato di gocce morbide, è chunky e croccante al tempo stesso, è il choco cookie più seducente che dovremmo avere in dispensa.
Saremmo in grado di mangiare, cucinarne, regalarne una quantità non meglio identificata, specificata, desiderata. E, forse, meglio così. La storia dei biscotti al cioccolato di alta pasticceria made in Italy o di derivazione americana (chi non ha mai sognato una scatola di choco cookies in stile serie tv a stelle e strisce?!), è la storia della nostra infanzia in cucina con mamma, della nostra adolescenza, in cucina pensando al primo amore, è la storia delle nostre notti insonni e solitudini pomeridiane in divano, è la storia che vorremmo raccontare ai nostri figli, mentre togliamo via il cioccolato fuso dalle loro manine. Piccoli peccati di gola, grandi gioie del gusto, che siate gourmand raffinati o dummies della cucina, un buon biscotto al cioccolato mette d'accordo tutti, sempre. Elevati a comfort food per antonomasia, i cookies americani sono la ricetta perfetta a cui dedicare la domenica pomeriggio o un giorno in cui abbiamo bisogno di coccole da dispensa, o il rifugio last minute nella sezione dedicata ai dolci & biscotti su Amazon (che per adesso consegna solo beni di prima necessità). Nel caso facciate parte di questa ultima categoria di choco-lovers, vi abbiamo preparato una lista di biscotti al cioccolato giganti, mignon, vegani, proteici, con pochi zuccheri, con pochi carboidrati, kosher, italiani, americani, svedesi, svizzeri, senza ogm, senza olio di palma, con molto molto amore...
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