Mai pensato di convertirsi alla fede nella macchina sottovuoto per alimenti?

È un culto con sempre più adepti, perché conservare sottovuoto tiene pulito il frigo, è sano ed è tremendamente facile.

Quando è il momento di acquistare una macchina sottovuoto, quale scegliere? La domanda sembra riservata a pochi, ma sono sempre più i gourmand che scelgono il metodo del sottovuoto per conservare carni, pesci e ortaggi in modo sano e pratico cinque volte più a lungo del naturale. Una macchina sottovuoto per alimenti in casa, soprattutto nelle famiglie numerose si rivela molto preziosa nel tempo, quando se ne apprezzano i benefici e la comodità. Ma anche dal punto di vista professionale è diventata irrinunciabile, per conservare gli alimenti in vendita, o quelli da servire a tavola nei ristoranti quando si vuole fare scorta. Ma come scegliere la migliore macchina sottovuoto per non rimanere delusi? Vi abbiamo preparato alcuni dei modelli che hanno superato il test migliore: quello di chi le utilizza.

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1 #1 Macchina sottovuoto FoodSaver
FoodSaver
199,00 €

Piena di accessori, compreso un 1 rotolo da 3 m, porta rotolo con taglierina, un barattolo e il vassoio raccogli gocce, la macchina sottovuoto FoodSaver è facile da utilizzare, aspira e sigilla tutto con un solo tasto, a due diverse velocità. Ha gli indicatori Led quando la macchina è in funzione, il design elegante che non guasta, ed è adatta anche a piccoli spazi perché può essere riposta in verticale senza problemi.

2 #2 La macchina sottovuoto Magic Vac
Magic vac
84,99 €

Si chiama Futura questa macchina per sottovuoto Magic Van dal prezzo e le misure contenute (15 x 39 x 8 cm, 2,3 kg). Ha la pompa di aspirazione molto potente, la barra saldante da 30 cm, il tempo di tenuta e vuoto regolabili automatici e multifunzione e consente la funzione Man Seal, la possibilità di sigillare a mano alimenti delicati. E la parte inferiore della macchina si lava in lavastoviglie.

3 #3 Macchina sottovuoto Laica
Laica
51,80 €

Completamente automatica, la macchina sottovuoto Laica è compatta e funziona senza pulsanti. Ha una potenza di aspirazione di 9  litri al minuto ed è già dotata di 10 sacchetti 25 x 29 cm. 
Ha un prezzo veramente alla portata di ogni tasca, il modo migliore per fare pratica con questa moderna tecnica di confezionamento dei prodotti che prevede semplicemente l’estrazione dell’aria dal sacchetto, in modo da "togliere il respiro", letteralmente, ai batteri che fanno deteriorare il cibo.  

4 #4 Macchina sottovuoto Forever Fresh
Macom
67,99 €

La macchina sottovuoto per alimenti Forever Fresh consente quattro diverse possibilità di confezionamento e due possibilità di vuoto: strong, e soft per alimenti delicati. Anche le possibilità di sigillatura variano a seconda del tipo di cibi, umidi o secchi, che vogliamo conservare. Ha un'ampia barra sigillante a dimensione doppia per una chiusura a maggior tenuta. Un design gradevole e il pannello di comando soft touch con luce Led.

5 #5 La macchina sottovuoto Reber
Reber
99,00 €

Funzionamento automatico con possibilità di passaggio alla modalità manuale e regolazione della potenza di saldatura: la macchina per sottovuoto Reber ha il display Led per la visualizzazione del livello del vuoto adatto alla conservazione degli alimenti e la capacità di aspirazione di 18 litri al minuto. Allo stesso tempo, consuma poco grazie sistema di risparmio energetico brevettato. La barra saldante misura 32 cm e ha il funzionamento a ciclo continuo senza necessità di soste per il raffreddamento dell’apparecchio.

6 #6 La macchina sottovuoto Imetec
Imetec
99,00 €

Grande potenza di aspirazione fino a 840 mbar per conservare al 100% la freschezza degli alimenti. La macchina sottovuoto Imetec ha 6 funzioni, aspirazione e sigillatura automatiche e manuali per conservare tutti i cibi, secchi, umidi e friabili, elevata velocità di aspirazione (12 litri al minuto). Ha il vano porta rotolo e la taglierina integrati, un'ampia barra sigillante da 30 cm e arriva con un rotolo per sacchetti 30 x 600 cm in dotazione, e il tubo di collegamento per contenitori.

7 #7 La macchina sottovuoto Berkel
Berkel
333,00 €

Le macchine sottovuoto Berkel esistono sia nelle versioni pro che domestiche. Questa, che è una versione intermedia (ma ce ne sono, dello stesso brand e con la stessa affidabilità, anche modelli dal prezzo più contenuto) ha la larghezza di 44 cm, altezza 11,3 cm Lunghezza 24,5 cm. Ha la doppia pompa con pistoni autolubrificanti, il che significa meno stress di lavoro a cui è sottoposta la macchina, che così dura molto più a lungo. Ha 3 programmi di sigillatura per ogni livello di umidità (cibi secchi, umidi e molto umidi) e 2 livelli di velocità per un maggior controllo dello stato del vuoto sugli alimenti delicati. Inoltre, ha la saldatura automatica o manuale, la creazione del vuoto nei contenitori e il ciclo per la marinatura rapida.

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