Date una medaglia, please, a chi ha inventato le pentole a induzione

Manuale breve per capire il mondo dell'induzione e scegliere le sue migliori pentole.

Le pentole a induzione sono la meraviglia che avrebbe fatto impazzire di felicità le nostre nonne. La tecnologia di questi prodigi che funzionano su un particolari piano cottura a corrente elettrica, si basa su una bobina che genera un campo magnetico, il quale sviluppa il calore direttamente nel fondo della pentola. Questo comporta che il metallo si scaldi più rapidamente e che il calore si distribuisca in modo più omogeneo. Passare alla pentola a induzione è divertente e sano, ma quando si prende questa decisione bisogna anche cambiare il parco pentole. Quali comprare? Un aiuto lo si può trovare nelle cinque proposte selezionate in base al brand e alle esigenze. E anche - diciamolo - all'estetica.

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1 Pentole a induzione Le Creuset
LE CREUSET
199,95 US$
159,99 US$ (20% off)

La casseruola in ghisa Le Creuset a forma di cuore, in un commovente color ciliegia, ha la capacità di 1,9 litri, la superficie interna smaltata, resistente e facile da pulire ed è a risparmio energetico perché la ghisa assorbe, diffonde e trattiene meglio il calore. Lavabile in lavastoviglie; è adatta anche al forno, congelatore e fornelli classici. 

2 Pentole induzione Alessi
Alessi
285,96 €

Le forme curve e rassicuranti come quelle delle loro antenate anni 60: questo bel set di pentole induzione Alessi da 9 pezzi è realizzato in acciaio inossidabile, hanno tutte i coperchi, e sono state disegnate dal designer Richard Sapper. Deliziose.

3 Pentole induzione Aeternum
Aeternum
73,00 €

La Divina Batteria da 10 pezzi di Aeternum per induzione è in acciaio inossidabile spessore 18/10, adatto anche al tipo di cottura classica. Il fondo triplo strato garantisce un'ottima distribuzione del calore, le maniglie sono ergonomiche e saldate per una presa salda e sicura in ogni condizione d'uso. E ovviamente, sono lavabili in lavastoviglie...

4 Pentole a induzione Kasanova
KASANOVA
48,50 €

Questa pentola a induzione Kasanova si chiama Petra per l'estrema durezza e resistenza degli elementi che la compongono. Grazie ai cinque strati che ne rivestono la superficie è antiaderente e antigraffio. Non contiene PFOA o nichel nel rivestimento antiaderente, ha il coperchio in vetro temperato, ed è dotata di sistema a induzione dots a bottoni d'acciaio. 

5 Pentole a induzione Barazzoni
Barazzoni
25,24 €

La Casseruola Chef Line di Barazzoni disegnata da 
Claudio Bellini è in acciaio inox 18/10, diametro cm 18, litri 2.1 di capienza. Ha il fondo Triplen a 3 strati acciaio-alluminio-acciaio alto un centimetro, per un'ottimale distribuzione del calore. Adatto a tutte le fonti di calore, induzione inclusa, ha le maniglie in acciaio di forma tubolare con finitura lucida, la satinatura interna per facilitare le quotidiane operazioni di pulizia. Garanzia 2 anni.

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