#FoodWeLove: tutte le notizie e novità sul cibo di marzo 2021
Torna la primavera con le nuove proposte, chicche, limited edition da avere assolutamente prima di Pasqua.
Il giallo delle mimose, il verde tenero delle primizie vegetali, il bianco/rosso/rosa/viola di un mazzo di fresie: le novità food di marzo 2021 sono l'assaggio pastello di primavera fino al giorno fatidico -e ufficiale- sul calendario, che fa da countdown alla Pasqua. Un mese in cui si onorano mini-tappe di limited edition per l'8 marzo, regali speciali per la festa del papà del 19 marzo, e il volo glassato delle colombe gonfie di profumi incredibili, mentre la natura e l'appetito si risvegliano. Voilà le food news di marzo 2021, solo su Marieclaire.
Il caffè innovativo La Cumplida Refinada di Nespresso
Scioglilingua meraviglioso: Master Origins Nicaragua La Cumplida Refinada di Nespresso, il nuovo caffè monorigine in limited edition della linea Master Origins, prodotto con un approccio innovativo e un nuovo concetto di fermentazione dei grani. Il caffè, da agricoltura sostenibile e attenta al rispetto degli alberi ombra necessari a far crescere rigogliosamente le delicate piante di coffea arabica, viene raccolto da piccole aziende agricole specializzate del Nicaragua in quantità limitate, così da poter controllare tutte le fasi più delicate. Tra cui quella post-raccolta del caffè con la fermentazione, che avviene per 72 ore a temperatura controllata, per far sviluppare gli aromi unici che poi caratterizzeranno la tazzina. Il metodo a secco fermentato permette di ottenere sentori di frutta selvatica e un gusto dolce, vellutato e avvolgente, emblema di ogni momento di pausa di piacere. Da sorseggiare senza zucchero, total black e caldo q.b. per non perdere nessuna sfumatura.
Info e shop nespresso.com (disponibile dal 22 marzo)
Adotta un albero di mele Pink Lady per il futuro
L'iniziativa di Pink Lady è buona in tutti i sensi: i primi 500 che si iscriveranno al portale dedicato potranno partecipare all'adozione di un albero di mele, da seguire stagione dopo stagione per mangiarne i frutti al momento giusto ed esplorare i magnifici segreti dei frutteti. Pink Lady, la mela dal bollino a forma di cuore, è coltivata in Italia da 1.900 produttori tra Trentino Alto Adige ed Emilia Romagna.
Info e iscrizione adottaunalbero-pinklady.it
La colomba Galup per Fondazione Paideia
A sostegno dei bambini con disabilità e delle famiglie seguite dalla Fondazione Paideia c'è la colomba buonissima di Galup, storica azienda piemontese, che destina parte dei ricavati alle attività di terapia, sostegno psicologico, interventi economici straordinari
Info e shop bottegapaideia.it
Le torte delle nonne per le merende più buone
Ricordi di infanzia da aggiornare di bontà: Dole Italia si ispira alle merende di bambini per un miniricettario che glorifica la semplicità del momento di pausa con dolci semplici, genuini e facili da realizzare. Come la torta di banana mirtilli e mandorle, la torta in tazza veloce, o il risolatte alla frutta per merende sane e golose.
Info dole.com/it-it
La colomba solidale dolcissima
Una colomba che fa bene a tutti, quella del Comitato Maria Letizia Verga per lo studio e la cura delle leucemie infantili: tradizionale, in confezione riciclabile e caratteristica, può essere acquistata assieme alle cartoline digitali di auguri, realizzate da Olimpia Zagnoli, Alice Pasquini, Riccardo Guasco e dal collettivo Machete, da inviare ai propri cari.
Info e ordini comitatomarialetiziaverga.it/shop/
Le mandorle fanno bene (evviva!)
Gioiosa conferma della bontà delle mandorle: un nuovo studio dell'Università della California finanzianto dall'Almond Board of California, certifica la bontà delle mandorle al posto di snack di uguale contenuto calorico, con effetti anche sulla pelle (righe e pigmentazione in particolare). Altri motivi per mangiarle subito?
Info almonds.it
I salumi più buoni sono quelli genuini
Una promessa (mantenuta) di eccellenza: la linea Puro Beretta, con Prosciutto Cotto Alta qualità, Salame, Petto di Pollo
Arrosto, Mortadella (in confezioni da 100g ciascuna) e Prosciutto Crudo, è preparata seguendo ricette autenticamente genuine per soddisfare i palati più esigenti. Semplice, buono, puro.
Info fratelliberetta.com
La libertà animalier di Pasticceria Muzzi
Una collezione animalier di colombe pasquali che celebrano la libertà e natura: l'Antica Pasticceria Muzzi sottolinea con tocchi jungle il desiderio di normalità all'aria aperta, impreziosendo la sua selezione (classica, al limoncello, dalla pesca&yogurt, cioccolato fondente e amarene) con un packaging extra fashion.
Info pasticceriamuzzi.com
Palestra in vigna a Villa Sandi
Tra i vigneti del Prosecco di eccellenza, le Tenute Villa Sandi (certificate Biodiversity Friend) coniugano la necessità di aria aperta con lo sport di cui si sente tanto la mancanza: la palestra in vigna, un percorso fitness con attrezzi open air, accessibile a tutti.
Info villasandi.it
Colomba + pizza, perché non ci avevamo pensato?
Dopo la pizza, la colomba: l'assonanza tra lievitati rende la colomba della pizzeria Bricks di Torino un unicum da assaggiare con piacere. Pezzatura da 750 g, unica versione di gusti (più classica che mai), fragrante in copertura e morbida dentro.
Info su app Bricks (Google Play e Apple Store) e al numero 011 060 9529
Il menu di Pasqua de La Tavola
Quattro portate per avere un po' dell'atmosfera de La Tavola, il ristorante dell'hotel Il Porticciolo di Laveno Mombello (Varese) nel piatto: lo chef Riccardo Bassetti ha ideato un poker di carattere per la Pasqua con consegna a domicilio o in asporto, con frittura espressa, risotto al vino, agnello e dessert, accompagnati dall'esclusivo pane ciabatta di Giovanni Bassetti.
Info e ordini 0332 667257, info@ilporticciolo.com
Ingegno di Opera fina a Torino
Per il pranzo di Pasqua a Torino, lo chef Stefano Sforza di Opera ha pensato ad un menu di 5(+2) portate nel segno virtuoso della sostenibilità etico-distintiva del ristorante. Aperitivo, antipasti, piatti principali e un profluvio di piccola pasticceria per una festa per occhi e palato.
Info e ordini operatorino.it, 011 1950 7972
Il [bu:r] delivery di Pasqua
Pasqua gastronomica premium con il ristorante [bu:r] di Milano, che rielabora in haute gastronomie a creatività di Eugenio Boer e Carlotta Perilli: un menù di sei portate, i grandi classici della tradizione riletti in modo sublime. Extra, la possibilità di ordinare la colomba Colom[bu:r], ideata con la collaborazione di Jean Marc Vezzoli.
Info e ordini Whatsapp 3385035911 (su Milano)
Il delivery di Pasqua di Wicky's
Un'unione perfetta tra i signature dish e creazioni pensate ad hoc: lo chef Wicky Priyan di Wicky's Innovative Japanese Cuisine ha pensato ad un maki inedito (con lumache, foie gras e ventresca di tonno) e un agnello cotto a bassa temperatura con verdure di stagione.
Info e ordini delivery.wicuisine.it o al numero 338 8790530.
Italia Keeps On Cooking for KITO
In missione per l'associazione KITO ODV, che si occupa di empowerment femminile nelle Filippine: le nuove masterclass di Italia Keeps On Cooking chiamano a raccolta chef, pasticcieri e panificatori per tre appuntamenti nel nome del buon carboidrato. i proventi degli incontri con Luca Lacamita (Lula di Trani) per la scarcella pugliese, Matteo Cunsolo per la ciabatta homemade, e Marcello Salvatori (Pasticceria Ziva di Milano) per un dolce gluten free con mandorle e lamponi, saranno destinati al progetto.
Info IG @italiakeepsoncooking
La box green&good di God Save The Food
La tradizione incontra la filosofia healthy in piatti felicemente primaverili: la Easter Box di God Save the Food, a Milano, è pensata appositamente per improvvisare un pic nic in giardino, sul balcone o in salotto, dando corpo alla la migliore delle scampagnate.
Info godsavethefood.it (ordini entro il 2 aprile)
La colomba dolcemente naif by Cortilia
La più classica versione del lievitato pasquale par excellence la propone Cortilia, in collaborazione con la storia azienda Vergani: farina con germe di grano macinata a pietra, scorze d’arancia di Calabria candite, mandorle pugliesi e lievito madre naturale con 75 Pasque all'attivo. Buono, etico, felice.
Info cortilia.it
La box di Pasqua di Claudio Sadler
Risparmiarsi di cucinare a Pasqua? Sì, per fortuna ci pensano altri. Nello specifico lo chef stellato Claudio Sadler, che ha ideato un box degustazione da 6 portate appositamente dedicato, da ordinare online su Milano. Possibilità anche di scelta alla carta con vini in abbinamento scelti dal sommelier Mario Ippoliti. In più la strepitosa colomba e il Duetto, l'uovo cofirmato da Sadler e Gianluca Fusto, in edizione limitata.
Info e ordini sadler.it, cosaporto.it
La super colomba di Bombé
Pezzatura da da 1 kg, con albicocca profumata e lievito madre per la lunga lievitaizone, burro belga da centrifuga e lussuriosa glassa alle mandole: la colomba di Bombè, pasticceria di Parma che spedisce in tutta Italia, è il miglior inno alla libertà della primavera. Per chi ama il cioccolato, le uova pasquali sono legate ad un progetto di integrazione sociale per persone con disabilità assieme al Porto di Coenzo, che ha realizzato le sorprese a km 0.
Info e shop bombeparma.com
La box made in Veneto
La Easter Box di ProgettiDivini è l'incontro felice tra le eccellenze del Veneto: un rosé da sorseggiare all'aperitivo e la profumatissima colomba prodotta dalla pasticceria Il Chiosco, già premiata per il miglior panettone della regione.
Info e shop progettidivini.it
Watch Next
Lode alla maieutica del carrello dei formaggi
Alimentazione in estate, i consigli nutrizionali
Mangiare sano, cinque consigli nutrizionali
Connubi tra cibo e idee
![ricetta torta vianne chocolat](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/gettyimages-110161388-65ccaf56ca307.jpg?crop=0.965xw:1.00xh;0,0&resize=360:* "The Premiere of "Chocolat" at the Ziegfeld Theatre in New York, United States on April 12, 2000.")