#FoodWeLove: tutte le notizie e novità sul cibo di aprile 2021

Nel pieno della primavera tra fisico e digitale, delivery e mise en place, prati virtuali e balconi in fiore.

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Le giornate più lunghe, la voglia di picnic all'aria aperta tanto agognata, il cibo più buono che c'è: le food news di aprile 2021 sono una festa per gli occhi e il palato, una ricerca di prudente convivialità e assoluta curiosità di (ri)scoprire appuntamenti virtuali, box a domicilio, novità sul cibo da provare assolutamente. Col sole che spinge dentro le finestre e il palato che si risveglia tra bouquet aromatici e perlage inediti di spumanti delizia, voilà la selezione MC delle novità food della primavera piena.

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1 La campagna di solidarietà del pastificio Giovanni Rana
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Mettere la pasta fresca a servizio della solidarietà: Rana lo ha fatto con l'iniziativa che ha donato oltre 2 milioni di piatti ai più bisognosi, con 267 tonnellate di prodotti destinati alle persone in difficoltà. E il sostegno continua con la nuova campagna “Rana - Giro D’Italia” che durerà fino a fine settembre, coinvolgendo i consumatori: per ogni prodotto acquistato della nuova gamma creata per celebrare questa importante ricorrenza sportiva, il Pastificio Rana donerà un prodotto fresco a Banco Alimentare.

Info giovannirana.it

2 Magnum x Dante, assaggiare il Purgatorio
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Dai peccatori dell'Inferno gustati a marzo 2021, al piacere sospeso del Magnum Purgatorio, il nuovo gelato Algida che a maggio-giugno celebrerà i 700 anni dalla scomparsa di Dante Alighieri: cioccolato bianco al caramello con pezzetti di biscotto per la copertura, gelato al gusto di biscotto e nuova variegatura al gusto di noce pecan. Mai Purgatorio fu più bello di questo...

Info magnumicecream.com/it/

3 Il succo di frutto di cacao by Venchi
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Come evitare lo spreco delle cabosse di cacao, i frutti che nascondono le preziose fave che poi diventano cioccolato? Venchi ha trovato la soluzione: utilizzare la polpa delle cabosse del Ghana per ricavare un succo dal sapore zuccherino ed esotico, molto versatile e perfetto per alcune ricette come il gelatoshake cacao pulp e la super pralina gelato con sorbetto di polpa di cacao ricoperta di cioccolato fondente.

Info venchi.it

4 Broil King, la sapienza del barbecue
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Più di 35 anni di esperienza nell'insidioso campo della grigliata per realizzare barbecue effettivamente perfetti: Broil King è l'azienda made in Italy con sede a Casalecchio di Reno (Bologna) che cura la passione dei barbecuisti con ricette online, assistenza e l’Accademia dei Signori del Barbecue, prima del genere in Italia, per poter illustrare al meglio il funzionamento e l'ottimizzazione del più profumato metodo di cottura, vero inno di libertà.

Info broilking.it

5 L'Heura Burger di Al Mercato
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La carne plant based di Heura Foods, il marchio spagnolo di carne vegetale presente in 15 paesi, incontra la cura di Al Mercato Steaks&Burgers e l'inventiva dello chef Eugenio Roncoroni per un nuovo panino, in occasione della Giornata Mondiale della Terra: la reinterpretazione in chiave veg del Bahn Mi Burger del locale milanese, realizzato con una giardiniera in stile asiatico di carote, cetrioli e cavolo cappuccio con menta, coriandolo, basilico e zenzero, salsa tahina, avocado, burro di arachidi, cipolla fritta nella farina di riso e avocado, che esaltano il sapore della carne plant-based in un panino tostato con olio di cocco. Fame.

Info al-mercato.it

6 Il Mu delivery da ghost kitchen
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Un nuovo splendido delivery dalla ghost kitchen super innovativa di Suili e Liwei Zhou, proprietari rispettivamente di MU dimsum e MU fish a Milano: il rodaggio lungo il 2020 ha fatto di MU delivery un punto fermo di qualità premium, con packaging curatissimo, menu ricercato con materie prime fantastiche, e consegna curata personalmente dallo staff del ristorante. Per un (auto)regalo di super livello.

Info murestaurants.com/it/consegna-cibo-a-domicilio/, telefono 3348041109

7 Lo SpeckAperitivo con cocktail a tema
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Lo SpeckAperitivo è l'originale appuntamento ideato dal Consorzio Tutela Speck Alto Adige per reinventare il momento dell’happy hour proponendo cocktail innovativi a tema, ideati dal barman Stefan Pföstl, da accompagnare allo Speck Alto Adige IGP dei 28 produttori consorziati.

Info speck.it

8 Il concorso di Casa della Piada CRM
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Dal 22 marzo al 16 dicembre 2021, con ogni acquisto di Casa della Piada CRM si può partecipare al concorso "Vinci la tua carta bianca": in palio la possibilità di scegliere dove spendere il premio giornaliero, eleggendo il proprio negozio di fiducia per sostenere le realtà locali. E concorrere così al superpremio finale.

Info vincilatuacartabianca.it

9 Le barrette di sesamo e miele superfood
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Barrette comode e buonissime, perfette come snack spezzafame e ricarica di energia, con soli due ingredienti: il sesamo croccante e il miele italiano Mielizia, marchio premium di Conapi, il Consorzio Nazionale apicoltori. Pratiche, piccole e perfette da tenere in borsa per ogni necessità.

Info mielizia.com

10 NIO x Marina Rinaldi
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Il 40esimo anniversario di Marina Rinaldi, il brand di moda plus size, è l'occasione della speciale Aperitivo Box con due creazioni di NIO Cocktails, i mix di cocktail all'italiana ready-to-drink (il classico Cosmopolitan e l'analcolico Virgin Bitters). Per una celebrazione degna di questo nome.

Info it.marinarinaldi.com, nio-cocktails.com

11 I pack d'autore di Barilla
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Il progetto Manifesto del Grano Duro di Barilla è un inno all'arte dell'illustrazione, e i pack in cartoncino riciclabile di fusilli, spaghetti grossi, spaghetti, penne e mezze penne rigate fatti con grano duro selezionato 100% italiano in vendita a aprile, si colorano della creatività sublime di 5 illustratori e illustratrici (Ale Giorgini, Giulia Conoscenti, Andrea Boatta, Emiliano Ponzi e Massimiliano Di Lauro) che reinterpretano gli stilemi del Manifesto tra spighe, campi di grano, madre natura e colori pop.

Info barilla.it

12 Da zero a Shiro per la carica del buongiorno
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Aroma di fiori di ciliegio, ginseng e malva, un tocco di caffeina naturale per un boost immediato: SHIRO è la nuova bevanda del buongiorno (o anti-crollo post meridiano) firmata Waterdrop. Da bere fredda, naturalmente senza zucchero, è ricca di vitamine e perfetta per tonificare corpo e spirito nel cambio stagione. E di tutti gli accessori pro-idratazione off white, ne vogliamo parlare?

Info waterdrop.it

13 La pasta di Pasqua di Dalla Costa
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Il formato speciale con ovetti e pulcini, i colori pastello in caleidoscopio tipici della Pasqua (grazie a spinaci, bietola rossa e curcuma), i migliori grani duri italiani: la proposta per i congiunti di Dalla Costa è un piccolo inno felice alla bontà made in Italy.

Info dallacostalimentare.it

14 I Grani d'Autore di Barilla

11 artisti italiani, 11 parole del Manifesto del Grano Duro da disegnare, un progetto d'amore verso il territorio: Grani d'autore di Barilla è un viaggio illustrato tra i valori della pasta fatta con Grano Duro Selezionato 100% Italiano, per raccontare con il linguaggio dell’arte l'eccellenza della filiera agricola di qualità. Oltre all’esposizione artistica presso La Biblioteca degli Alberi (Gae Aulenti - Milano) e al gran finale immersivo in Triennale a Milano, ci saranno esperienze di visite digital sul sito dedicato, con un concorso dedicato ai consumatori consapevoli. Gli artisti coinvolti sono Irene Rinaldi, Giulia Conoscenti, Andrea Boatta, Celina Elmi, Emiliano Ponzi, Ale Giorgini, Massimiliano di Lauro, Alessandro Baronciani, Francesco Poroli, Elisa Seitzinger e Cristian Grossi.

Info barilla.it/granidautore

15 I Nutella Biscuits in tubo
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Frolla croccante che abbraccia la farcitura di crema di nocciole, i Nutella Biscuits sono la meraviglia degli snack dolci, protagonisti di una vera corsa all'acquisto al momento del lancio. Ora si rinnovano con il tubo rigido, pratico per il consumo on-the-go, perfetto per salvaguardare i preziosi biscotti.

Info nutella.it

16 Il super freddo della nuova Birra Moretti
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Vetro trattato con protezione UV per proteggere la birra dalla luce, formato da 30 cl per il consumo domestico, lettering minimalista e delizioso: la nuova Birra Moretti Filtrata a freddo è l'ultima creazione di 160 anni di storia, una lager dal moderato tasso alcolico (4,3%), a base di due luppoli (uno più amaricante, l'altro per le note floreali), filtrata a -1° e da servire freddissima.

Info birramoretti.it

17 Il vino super pop in lattina per l'Earth Day
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Sbriciolare le convinzioni conservatrici dell'eno-world con una proposta di vino in alluminio, riciclabile in eterno, e lo stile delle graphic novel: nel racconto di ZAI Urban Winery, neonata etichetta veronese di vini vegani e bio, i sei vini sono incarnati da altrettanti personaggi (Dr. Corvinus, Gamea, Mr. Bubble, Lady Blendy, PJ White e Cork Borg) che lottano contro il cambiamento climatico e l'estinzione dei vitigni nel futuro prossimo. Riusciranno i nostri eroi?

Info zai.wine

18 Il nuovo chewingum per denti bianchissimi
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Una gomma da masticare, sugar free, che grazie alla formulazione Blu System, crea un effetto ottico per far risaltare il naturale bianco dei denti: il Daygum Insta White è il nuovo chewingum per un sorriso sempre impeccabile nell'era del selfie (all')improvviso.

Info daygum.it

19 Le galline delle Maldive
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Avete mai invidiato una gallina perché vive in un resort alle Maldive? È il momento di farlo: il progetto del Four Seasons Maldives, già attivo nel campo della sostenibilità con programmi di conservazione marina in loco, prevede la costruzione di un pollaio sostenibile dove far crescere le galline che forniranno le uova al ristorante del resort. Km 0 in paradiso terrestre.

Info fourseasons.com/maldives/

20 Il nuovo Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009
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L'annata è tra le migliori per lo champagne: il Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009 di Ruinart è il nuovo millesimato della maison francese, dal colore oro con riflessi di mandorla verde, perlage finissimo, sentori croccanti di frutta estiva e delicatezza di fiori bianchi e marzapane, con finale lungo. Un sublime rappresentante da sorseggiare in un momento speciale.

Info ruinart.com/it-it

21 Caffè e pasticceria da Loste Cafè a Milano
EUGENIO-MARCHESIMARESTUDIO.IT

Un'apertura discreta e solida per l'hygge di Loste Cafè, la caffetteria pasticceria di Porta Monforte a Milano creata da Lorenzo Cioli e Stefano Ferrario, ex pastry chef del Noma di Copenhagen. Un forno a legna rimasto in eredità dalla ex pizzeria per le sperimentazioni su pane e focacce, croissant e sfogliati dolci/salati di alto livello, super selezione di caffè specialty da piccole torrefazioni italiane e wine bar to-go (per ora). Aperto tutti i giorni dalle 8 alle 16.

Info lostecafe.com, IG lostecafemilano

22 La special box made in Abruzzo di Masciarelli
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La food bag di cinque eccellenze dell'Abruzzo per preparare il piatto più iconico d'Italia o scatenarsi in altre ricette libere: "A tavola con Marina Cvetic" è la proposta di Masciarelli Tenute Agricole con Olio EVO BIO Marina Cvetic, sale al Montepulciano, pasta Masciarelli, pecorino semistagionato di Gregorio Rotolo e il pomodoro a pera d'Abruzzo.

Info store.masciarelli.it

23 I nuovi spirits DelMago in pre-order
Courtesy/Maxsarotto

Altre due stupende etichette (disegnate da Gianluca Cannizzo) per il Bitter e il Bianco Chinato della linea Spiriti Assoluti dei DelMago Drinks, i distillati e cocktail pre-batch made in Piemonte voluti dallo chef Marcello Trentini: già in pre-order sul sito, disponibili da fine maggio, per drink di altissima qualità.

Info delmagodrinks.com

24 Cocktail a base di Gavi, oh sì
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Tre appuntamenti social (il 14, 21 e 28 aprile) per GaviMix, il nome che il Consorzio Tutela del Gavi ha dato all'iniziativa eno-pedagogica per imparare a preparare drink a base del celebre vino bianco piemontese. Al bancone Jonathan Bergamasco, che declinerà le differenti tipologie di Gavi (Spumante Metodo Classico, Annata e Riserva) in tre cocktail tutti da degustare.

Info Instagram @Gavi972

25 L'Antico di Luxardo
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Duecento anni di storia di Luxardo da celebrare con uno spirit da aperitivo ispirato al vermouth rosso, dal packaging superbamente vintage e sapore che prende tutto il gusto rotondo delle ciliegie marasche, maturate in tini di rovere e nobilitate da erbe e spezie. Gusto corposo da sorseggiare on the rocks, con una spruzzata di seltz, o miscelato al posto del vermouth in cocktail classicissimi.

Info luxardo.it

26 Esportare gelato e fare del bene secondo Gusto 17
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Il gelato artigianale di Gusto 17 da Milano in tutta Italia, con il plus della sartorialità del proprio gelato artigianale personalizzato, variando tra stecchi, bon bon, biscotti e mini cono per i quali decidere gusti e sfumature, da spedire poi al destinatario prescelto. Ogni ordine personalizzato o creazione del gusto del desiderio, fa del bene extra, con una quota donata all'associazione Make-A-Wish Italia, che dal 2004 si occupa di realizzare i desideri dei bambini affetti da gravi patologie.

Info e ordini gusto17.com/shop

27 L'hamburger made in Italy di Mio Cugino Alfredo
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Pane a lievitazione naturale (con bun preparati da Danilo Brunetti di Giolina), chips fatte in casa, ingredienti selezionati di altissima qualità che uniscono i sapori d'Italia: a Milano c'è Mio Cugino Alfredo, rilettura made in Italy del tipico hamburger americano voluta e pensata da Stefano Saturnino e Ilaria Puddu, anima e cör di Giolina, tra i più fervidi rappresentanti della ristorazione meneghina ultra pop.

Info e ordini instagram.com/giolina_milano, telefono 02 76006379

28 Il delivery at home di ViVi Bistrot
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Il ViVi@Home di Roma si lancia nel delivery 4.0 con i suoi piatti bioviziosi cotti a bassa temperatura, conservati sotto vuoto e consegnati a casa: un viaggio tra il Mediterraneo, l'Asia e il Sudamerica, con scelte veggie e non e una selezione ricchissima di dolci. Il QR code porta subito al video con le istruzioni per con rigenerarli al microonde, in padella o con acqua bollente. Possibilità di asporto presso Le Serre by Vivi a Monte Mario e Vivi Bistrot di Villa Doria Pamphili.

Info vivibistrot.com/store/delivery/

29 La cucina per i bimbi con Cavoli a Merenda Kids
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L'idea di Vanessa Viscardi, proprietaria e chef di Cavoli a Merenda a Milano, sublima l'idea di quality time in famiglia: insegnare ai bambini le basi divertenti e la passione per la cucina puntando su semplicità, intimità, curiosità verso il cibo. Per i teenager più riottosi, la possibilità di dimostrarsi autonomi e responsabili preparando ricette facili e buonissime.

Info cavoliamerendakids.it

30 Corea del Sud A/R
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Imparare a preparare il tradizionale, meraviglioso kimchi coreano da utilizzare in ricette tipicamente italiane, come gli arancini o i calamari ripieni: dal 16 aprile, in 6 puntate su Youtube, l’Istituto Culturale Coreano di Roma inaugura le lezioni per imparare a conoscere e mangiare uno dei cibi più rappresentativi al mondo, il cui procedimento, il kimjang, è diventato anche Patrimonio Immateriale dell’Unesco.

Info italia.korean-culture.org/it

31 Nesquik compie 50 anni
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Per un compleanno tanto importante, ci vuole il regalo giusto: Nesquik rinnova la storica grafica in blu e azzurro su fondo giallo, e anche la ricetta, con cacao certificato Rainforest Alliance proveniente da piantagioni sostenibili, e aggiunta di vitamina D. Confermate le tre golose varietà (solubile per latte, Nesquik 30% meno zuccheri e il poderoso Nesquik Extra Choco) per bambini che vogliono diventare grandi. E grandi che amano ancora il sapore delle colazioni da bambini.

Info nesquik.it

32 Save La Colomba con Too Good To Go
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Per evitare gli sprechi dopo le feste, torna l'iniziativa di Too Good To Go: le Magic Box contenenti colombe di Pasqua, uova di cioccolato e altre meraviglie rimaste invendute sugli scaffali. Si potranno acquistare a prezzo ribassato fino al 25 aprile per consumarle in purezza, oppure seguendo le ricette antispreco proposte dal portale.

Info toogoodtogo.it

33 Carboidratami, please
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Il pairing perfetto con la carbonara? Il gin tonic. E chi dice il contrario non lo ha mai provato: il kit completo per godersi i tradizionali spaghetti alla carbonara con un glorioso cocktail (dal gin rigorosamente segreto fino all'unboxing) lo fornisce Carboidratami, format pensato da The Gin Way e Carbogang in edizione limitata (con grembiule a tema) fino al 12 aprile.

Info e shop carboidratami.it

34 Una Furia rosé dalla Puglia
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Un rosé pugliese impetuoso come le onde del mare di Puglia quando soffia il grecale: Furia di Calafuria è il nuovo rosé di Tormaresca che mixa uve Negroamaro/Syrah/Cabernet Franc raccolte in un'unica masseria nell'Alto Salento per un vino coinvolgente, fruttato q.b., con sentori sensuali di spezie. Un anticipo voglioso di lunga estate di brindisi.

Info tormaresca.it

35 Il prezioso cioccolato di Amedei
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Una selezione di tavolette di cioccolato sublime abbinato al sapore coinvolgente della frutta: Amedei tira fuori dal cilindro le combo da urlo (cioccolato bianco + pistacchio? Sìììì!), e gli special blend Toscano Blond (fondente + pesche e albicocche) e Toscano Red (fondente + fragole, lamponi e ciliegie).

Info amedei.it

36 Il primo gelato stecco di Ben&Jerry's
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Il primo gelato stecco di Ben&Jerry's e a base di panna, cioccolato fondente e celebre biscotto Cookie Dough, si chiama Peace Pop ed è un gioioso inno di pace. Prodotto con ingredienti certificati di qualità, equosolidali, da coltivazioni con tecniche agricole ecocompatibili, ha anche il coloratissimo pack in carta riciclata.

Info benjerry.it

37 Langosteria apre a Parigi con Cheval Blanc Paris

Un nuovo ristorante a Parigi, con terrazza vista Senna al settimo piano dell'Hotel Cheval Blanc: la prossima apertura di Langosteria è un vero salto nel futuro del fine dining, con i migliori ingredienti del mondo porti a conquistare una delle città più famose della gastronomia.

Info langosteria.com

38 Il tour virtuale degli Chef di CHIC
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Un viaggio all digital da Nord a Sud nel nome dell'allegria, della convivialità e della tradizione: alcuni chef di CHIC (Charming Italia Chef), propongono i loro piatti delle feste pasquali, ricette classiche che diventano punti di forza e cardini di interpretazioni speciali. Tra i partecipanti Marco Visciola del Marin di Genova (con uova di Pasqua a tema mare), Enrico Bergonzi di Al Vèdel di Colorno (una selezione di salumi artigianali realizzati in provincia di Parma), Domenico Iavarone del Josè Restaurant della Tenuta Villa Guerra (fettucce con fave, ricotta salata e ciccioli), Pietro d'Agostino (prodotti autoctoni di Sicilia) e Paolo Barrale (la colomba artigianale).

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