Il migliore affetta verdure è quello che cambia la vita in cucina e soddisfa il piacere del design
Spazzare via la leggenda degli accessori da cucina modesti e indulgere nelle linee, nei materiali e nelle tecnologie di alta gamma.
Non c'è oggetto più amato e temibile in cucina dell'affetta verdure. Il desiderio di comprarne uno spazia dall'obiettiva ammissione che sia indispensabile per creare determinati piatti come le insalate di crudité, le patatine fritte fatte in casa, e la paura di farsi un taglietto. Sono timori tramandati di cuoco in cuoco che oggi non valgono più, perché i migliori affettaverdure disponibili sono di vari tipi, manuali ed elettrici, ma soprattutto sicuri e a prova di tagli. Ma quale scegliere? Dipende dall'uso che se ne vuole fare. Quelli elettrici garantiscono maggiore velocità e precisione anche sulla quantità, e sono consigliabili se stiamo attendendo come ospiti un esercito di amici o parenti. Quando invece si tratta di preparare una cenetta a due, o di godersi una serata da soli in relax, allora l'affetta verdure manuale può diventare quasi un oggetto da karma yoga, uno strumento per di relax per affettare un'insalatina di cavolo o curare uno a uno con amore i pezzi per un gratin di patate. In linea li massima, la regola generale è che un affetta verdure, di qualsiasi tipo sia è l'oggetto insostituibile per affrontare progetti che richiedono un taglio più sottile e sistematico di quello che si ottiene con un coltello può gestire. Ma qual è il modello migliore? Qual è il brand che soddisfa anche l'occhio, con un design e un'estetica impeccabili? Quale affetta verdure è più adatto a un principiante, e quale a un esperto? Eccone 5 modelli completamente diversi tra loro, realizzati anche con materiali insospettabili che ne fanno degli oggetti del desiderio
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