Il migliore Slow Cooker in cucina è l'evoluzione del concetto "cosa bolle in pentola"
Viaggio (lentissimo) fra le gioie della cottura senza fretta con i prodigi della tecnologia moderna.
Alla scoperta dell'andamento lento della cottura lenta, un gioco di parole da cucina che si può mettere in pratica solo entrando nel club degli adoratori dello Slow Cooker. Per quale motivo passare alla pentola a cottura può essere un buon motivo? Intanto per il tipo di cottura che trattiene le vitamine e le sostanze nutritive degli ingredienti, soprattutto della verdura, rendendo i piatti più saporiti e più sani. Il secondo, motivo è che la cottura con lo slow cooker non ha bisogno di essere seguita. Praticamente è come se una persona si prendesse cura della nostra cena mentre noi pensiamo ad altro. Quando si cucina con lo slow cooker, infatti, è sufficiente mettere dentro gli ingredienti, ad esempio per un arrosto, o una crema di fave, o lasagne, e molto altro (ci sono ricettari molto dettagliati per tutti i suggerimenti), impostare il tipo di cottura e il tempo, e poi abbandonare lì tutto. Si può anche uscire di casa perché la pentola a cottura lenta non deve proprio essere seguita, non richiede che si mescoli le pietanze di tanto in tanto, com ad esempio un minestrone, perché il coperchio non deve essere mai sollevato, a meno che non ci siamo dimenticati di aggiungere un ingrediente. Ma teniamo conto che ogni volta che il coperchio viene alzato, alterando quindi la temperatura, la pentola potrebbe riprogrammarsi per cuocere altri 20 o 30 minuti oltre quelli previsti all'inizio, o se l'apparecchio non lo fa da solo, dovremo calcolare noi il tempo supplementare. Ma quale pentola scegliere? Ecco 5 fra i migliori slow cooker sul mercato, più un ricettario per fare buon uso.
Electrolux La slow cooker Electrolux
Lo SlowCooker in ceramica di Electrolux ha la capacità da 6,6 litri e la potenza da 235W. Il corpo è realizzato in acciaio inox mentre le maniglie sono in robusto alluminio pressofuso. Il coperchio in vetro permette di osservare la cottura in progress. Questa meraviglia permette di impostare diversi programmi di cottura predefiniti ed è silenziosissima.
Una capienza da 3.5 l, sufficiente per 4 persone per la Slow Cooker Crock-Pot ovale per permette a qualunque ingrediente di essere comodamente adagiato all'interno (es: gli asparagi). La pentola interna in ceramica è estraibile dalla base per essere utilizzata anche in forno, e per lavarla in lavastoviglie. il coperchio in vetro ha la cerniera per agganciarlo alla pentola in maniera da permettere al vapore in eccesso di venire espulso lentamente dall'apposita uscita. Ha 2 impostazioni, da 6/8 ore e 4 ore. Quando ha finito, mantiene in caldo la pietanza.
Il libro di Ricette Chetogeniche per Slow Cooker
Il libro di Ricette Chetogeniche per Slow Cooker
Non tutti sanno che lo Slow Cooker è il migliore amico della dieta chetogenica, e il libro Ricette Chetogeniche per la Tua Slow Cooker: Deliziosi Piatti a Basso Contenuto di Carboidrati per la Tua Pentola a Cottura Lenta è una raccolta straordinaria di ricette semplicissime ma gustose che si possono realizzare con questo metodo di cottura elettrica e totalmente conformi alla dieta senza carboidrati. Basta mettere gli ingredienti nel cooker, impostare la modalità di cottura e il tempo, e nient'altro. Mentre la pentola a cottura lenta fa il suo lavoro si può fare ciò che si vuole, persino uscire di casa per andare in palestra o al lavoro. Quando si rientra, è tutto pronto (e il cooker è spento).
Amazon Basics La pentola a cottura lenta Basics
Amazon Basics La pentola a cottura lenta Basics
La pentola a cottura lenta Amazon Basic ha la capienza da 3,5 litri, 3 impostazioni di cottura e la funzione di mantenimento del calore dopo la fine cottura. Il coperchio è in vetro temperato per trattenere calore, sapore e umidità delle pietanze, la struttura è in metallo rosso mentre la pentola interna è in grès porcellanato, rimovibile e lavabile in lavastoviglie. Sotto a tutto questo, i 4 piedini in gomma, evitano che la pentola scivoli o si sposti (anche quando non siamo in casa e il gatto va a zonzo sul tavolo).
Acciaio inox, una capienza da 7,5 litri, il timer, òa funzione di mantenimento del calore, il vetro di sicurezza e la ciotola interna in ceramica rimovibile: lo slow cooker livello pro di Syntrox Germany è l'ideale per grandi cene o famiglie numerose e grazie ai due manici si può portare a tavola senza dover trasferire la pietanza in un altro contenitore.
Ariete Il Rice Cooker di Ariete
Teneramente retrò, il Cuociriso/Slow Cooker beige della Linea Vintage di Ariete, adatto anche alla cottura a vapore, ha la capienza di 3,5 litri e il rivestimento interno in ceramica antiaderente. Realizzato con materiali di altissima qualità, ha una potenza da 650 W e il misurino incluso.
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