Insieme alla banana e all'arancia, è il frutto più consumato nel mondo. Croccante, succosa e leggera, una mela è un ottimo spuntino perché contiene solo circa 70-80 calorie. Ecco altri 6 motivi per mangiare, come si consiglia da secoli, una mela al giorno. Sempre con la buccia, perché vitamine e polifenoli sono presenti in questa parte del frutto in misura tre volte maggiore rispetto alla polpa!
Per tenere sotto controllo le calorie
1. Allunga la vita. Da una ricerca australiana condotta per 15 anni su un gruppo di donne over70 è risultato che chi mangia una mela al giorno ha un rischio di morire del 35% minore rispetto a chi non ne mangia affatto. «Le mele offrono un contributo significativo a fattori dietetici ritenuti importanti per la salute: fibra dietetica (polpa), flavonoidi (buccia), vitamina C, potassio e magnesio», scrive Jonathan Hodgson, autore della ricerca.
2. Meno disturbi cardiovascolari. Come riporta uno studio della University of Michigan pubblicato su Jama Internal Medicine che ha coinvolto 8399 persone mangiare una mela al giorno garantisce una minore incidenza di malattie anche gravi, come quelle di tipo cardiovascolare.
3. Abbassa il rischio di tumori. Secondo alcuni ricercatori dell’Istituto Tumori di Genova, del CRO di Aviano, del Pascale di Napoli, del Regina Elena di Roma, dell’Istituto Mario Negri e dell’Agenzia per la Ricerca sul cancro di Lione chi consuma regolarmente mele riporta un rischio di tumore ridotto del 21% per il cancro del cavo orale, del 25% per il cancro esofageo, del 20% per il cancro del colon retto, del 18% per il cancro della mammella, del 15% per quello ovarico e del 9% per quello della prostata.
4. Tiene sotto controllo colesterolo e glicemia. I polifenoli non sono gli unici componenti benefici che si trovano nelle mele: questo frutto, infatti, è ricco di vitamina C, di fruttosio e di pectina che regolano positivamente il rapporto tra colesterolo buono HDL e cattivo LDL. La mela, inoltre, contenendo pectina e fibre solubili, è in grado di controllare il glucosio nel sangue evitando sbalzi glicemici.
5. Contrasta la gastroentierite nei bambini. Un bambino affetto da gastroenterite lieve ha spesso bisogno di un processo di reidratazione. Una bevanda a base di succo di mela diluito aiuta a raggiungere l'obiettivo. A dirlo è uno studio dell'Università di Calgary secondo il quale: «nei bambini trattati con succo di mela diluito si sono verificati meno fallimenti terapeutici rispetto a quanto osservato in chi è stato curato con le consuete soluzioni elettrolitiche, con percentuali rispettive del 17% e del 25%».
6. È purificante. Dall'interno, ma anche in modo topico. La mela verde è un ingrediente perfetto per preparare maschere astringenti. Infatti, la sua polpa ha proprietà rinfrescanti ed è ideale per trattare la pelle mista o impura, senza causare secchezza o sensazione di cute che tira. Come: frullare o grattugiare una mela verde, unirla a un vasetto di yogurt bianco e lasciarla in posa su viso e décolleté.
NB. Sì alla buccia! La buccia contiene: la maggior parte delle fibre importanti per la regolarità del nostro intestino; la maggior parte delle vitamine; quercetina, una sostanza antiossidante che allevia i problemi respiratori, protegge la memoria e combatte i danni ai tessuti cerebrali; acido ursolico, un potente brucia grassi.
