Come si calcola il fabbisogno calorico? Quante calorie dobbiamo assumere ogni giorno per non ingrassare? Qual è il rapporto tra calorie giornaliere e metabolismo? Abbiamo incontrato la dottoressa Vidhi Patel, Nutrizionista e Consulente del Dipartimento di Ricerca e Sviluppo di Minerva Research Labs a Londra, per saperne di più.
Per tenere sotto controllo le calorie
Quante calorie dovremmo assumere al giorno per avere un buon metabolismo?
È un argomento troppo complesso. Ognuno di noi è unico e le nostre esigenze sono diverse. Ognuno di noi ha un tasso metabolico unico e questo tasso definisce il nostro fabbisogno calorico. Il tasso metabolico è la velocità con cui il corpo brucia le calorie. Per esempio: se un corpo che consuma 2500 calorie al giorno, brucia 2500 calorie al giorno, rimarrà a parità di peso.
Come si calcola il fabbisogno calorico?
Ogni individuo è diverso e ha diverse esigenze. Il modo migliore per calcolare le calorie di cui il nostro corpo ha bisogno è attraverso l'utilizzo del BMR (tasso metabolico basale), perché il nostro corpo consuma energia anche quando dorme. Il BMR calcola il metabolismo basale (BMR), "quante calorie ho bisogno ogni giorno”, ottimo punto di partenza per chi intende seguire una dieta equilibrata.
Quante calorie al giorno dovrebbe assumere una donna? E un uomo?
Una donna di media altezza e peso ha bisogno di assumere circa 2000 calorie al giorno per mantenere il peso, e 1500 calorie per perdere peso. Un uomo medio ha bisogno di 2500 calorie per mantenere il peso, e tra le 1800 e le 2000 per perdere peso. Più in particolare, gli uomini sedentari di età compresa tra i 19 e i 30 anni hanno bisogno dalle 2.400 alle 2.500 calorie; dai 31 ai 50 anni tra 2.200 e 2.400 calorie e sopra i 50 di 2.000 o 2.200 calorie al giorno per mantenere un peso corporeo sano. Va bene una dieta che si aggira intorno alle 1800/2000 calorie. Se si vuole perdere peso ed essere ancora in buona salute, sì è una buona dieta.
