Primo: mangiare in piccoli pasti migliora l’assorbimento dei nutrienti e l’equilibrio glicemico; secondo: carboidrati a pranzo e proteine a cena; terzo: aumentare l’apporto delle proteine magre e vegetali per favorire la produzione di ormoni antietà. Sono le tre regole alimentari d'oro per allontanare i radicali liberi e rallentare, così, i processi di invecchiamento dell'organismo. Di seguito il decalogo dei cibi che prolungano la giovinezza.
1. Acqua. Il fabbisogno minimo giornaliero è di otto bicchieri. L’idratazione ottimale avviene quando si beve a piccoli sorsi durante la giornata.
2. Limoni. Consumarli regolarmente, grazie alla naringenina, un flavonoide dalle proprietà antiossidanti, aiuta a proteggere anche la salute del cuore.
3. Mirtilli. Riducono di un terzo la possibilità di contrarre malattie neurodegerative come l’Alzheimer. A beneficiarne sarebbero in particolare le donne.
4. Frutta secca. Ricca di omega-3, mangiata regolarmente, ma con moderazione, detossina e purifica l'organismo.
5. Pomodori. Grazie al licopene (contenuto nella buccia), sono un ottimo antiossidante. Combattono la perdita di elasticità dei tessuti.
6. Tè Matcha. 137 volte più antiossidante del tè verde, si può bere sciolto in una bottiglietta di acqua. Ha proprietà drenanti e disintossicanti.
7. Spinaci. Rallentano i processi di invecchiamento cerebrale. Ricchi di vitamina K, prevengono malattie ossee come l’osteoporosi.
8. Cacao. Potente antiossidante, perché ricco di polifenoli, combatte le malattie neurodegenerative come l’Alzheimer.
9. Vino rosso. È una preziosa fonte di resveratrolo, potente antiossidante, maggiormente presente nei vini rossi e invecchiati.
10. Carote. Sono un forte antiossidante in grado di eliminare i radicali liberi. Proteggono il cuore e prevengono arteriosclerosi e invecchiamento.
