Centrifugati alla fragola: proprietà e abbinamenti

Rinfrescanti, leggere (33 calorie per 100 grammi), detox e di stagione. Le fragole sono ricchissime di vitamina C, che favorisce la produzione di collagene contro l’invecchiamento della pelle, di minerali tra cui il fosforo che ha proprietà lassative, diuretiche e depurative, di acido ellagico, che è un efficace anticancro, di acido salicilico, utile al controllo della pressione e della fluidità del sangue e di xilitolo, fondamentale per combattere l’alito cattivo e mantenere i denti bianchi. Inoltr,e sono particolarmente indicate per combattere il colesterolo.

Le fragole sono una delle migliori basi per creare centrifugati o smoothie buoni, salutari e facilissimi da preparare. Questo frutto si sposa bene con: la banana, i mirtilli, la mela, la pera, l'avocado, il mango, il frutto della passione, l'uva, il cocomero, ma anche con il tofu, il finocchio, il sedano, le barbabietole, le mandorle, la cannella, la curcuma, le bacche di goji, il latte e lo yogurt. Ecco qualche ricetta per smoothie e/o centrifugati freschi e buonissimi realizzati (anche) con le fragole.