Natale 2017 e San Silvestro a Firenze, tra St. Regis e The Westin Excelsior

Due cinque stelle ai lati opposti di piazza Ognissanti: l'elegante St. Regis Florence e il maestoso The Westin Excelsior, con le loro scenografiche architetture che svettano su Lungarno Amerigo Vespucci. Per le prossime festività natalizie questi storici hotel di Firenze propongono il Pranzo di Natale e il Gran Galà di San Silvestro.

Nel sofisticato Winter Garden by Caino, ristorante stellato del St. Regis Florence, sono protagoniste le gourmandise dello chef Michele Griglio e Valeria Piccini. Sotto un soffitto a vetri colorati, il pranzo di Natale inizia con anguilla laccata, puntarelle e agrumi per passare ai cappelletti tradizionali profumati al tartufo nero. Ma il menu è pieno di sorprese. Tra le tante, il risotto con calamaretti, capperi e bottarga di muggine o dulcis in fundo… il parfait allo zenzero.

Nella notte di San Silvestro, invece, si va dalla ricciola marinata al lime, guacamole e riso soffiato all'astice, caviale, mela verde e melograno. A seguire, solo per citare alcuni piatti, il controfiletto di vitello con cuori di carciofo e topinambur croccante. E a duettare con le prelibatezze in carta sono vini e champagne abbinati dai sommelier per esaltare sapori e profumi.

Al Se.Sto on Arno, ristorante panoramico del Westin Excelsior che offre una vista impareggiabile sui tetti di Firenze, nel giorno di Natale si possono provare, tra le altre, capesante scottate, indivia e tartufo nero o i cappelletti in brodo, garniture Pot-au-feu de Borges. Mentre durante il gran galà di San Silvestro se la terrina di foie gras con gelatina al vin brulé e pere spicca tra gli antipasti, altrettanto sorprendente è la picanha di vitello alla Rossini o il pesce San Pietro, mango e tartufo nero. A firmare il menu qui è lo chef Matteo Lorenzini.

Dal St. Regis Florence al The Westin Excelsior il Natale e la notte di San Silvestro vanno in scena a regola d'arte.