Il porridge, o pappa d'avena, è una zuppa dolce di origine anglosassone emblema della colazione ideale secondo la maggior parte dei nutrizionisti. Piatto completo e gustoso, viene accompagnato da frutta fresca, secca, miele o sciroppo d'acero.
Ingredienti per 2 persone
70 gr di fiocchi d'avena
100 ml di acqua
100 ml di latte vaccino o vegetale
2 cucchiai di sciroppo d'acero o miele
1/2 cucchiaino di vaniglia1/2 banana
2 cucchiai di frutti di bosco o altra frutta di stagione
1 cucchiaino di nocciole tritate o altra frutta secca
Preparazione
Mentre porti a ebollizione il latte e l'acqua metti i fiocchi d'avena in una ciotola. Aggiungi i fiocchi d'avena, lo sciroppo d'acero e la vaniglia e mescola. Cuoci per una decina di minuti. Versa la crema ottenuta in una ciotola. Aggiungi la mezza banana a fette e i frutti di bosco e le nocciole.
