Ricco di vitamine e antiossidanti, il matcha tè giapponese ha un intenso sapore erbaceo. Per addolcirne il gusto lo si può unire al latte. Ecco come fare.
Scaldare il latte senza arrivare a farlo bollire. Versarlo in una tazza. Prendere un colino e, tenendolo sospeso sopra la tazza, versarci la polvere di matcha e spolverarla sopra al latte così da evitare la formazione di grumi.
Mescolare bene. Aggiungere zucchero o miele. Fare andare il composto nel frullatore a una velocità media per qualche minuto e, se si desidera più schiuma, scaldarlo ancora un po'.
